CIREBON, RAKCER.ID – Kangkung saus tiram menjadi favorit di banyak rumah karena kesederhanaan bahan dan proses memasaknya yang cepat.
Saus tiram sebagai bumbu utama memberikan rasa gurih alami yang memadukan cita rasa sayuran hijau dengan sempurna.
Tekstur kangkung yang tetap renyah setelah ditumis menjadikan hidangan ini bukan hanya lezat, tapi juga menarik untuk dinikmati.
Baca Juga:Resep Sambal Cumi Daun Jeruk Super Simple dan Pedas Nampol, Bikin Nasi Tambah Terus!Resep Ayam Karage yang Renyah dan Lembut, Mudah Banget Dibuat Dirumah!
Anda bisa menyajikan kangkung saus tiram sebagai pelengkap nasi putih hangat atau sebagai lauk pendamping hidangan utama lainnya.
Selain mudah dibuat, kangkung saus tiram juga kaya akan nutrisi yang sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan tubuh.
Kandungan serat dalam kangkung membantu melancarkan pencernaan, sementara vitamin dan mineralnya memperkuat daya tahan tubuh.
Saus tiram yang digunakan pun mengandung zat besi dan beberapa mineral penting yang turut melengkapi asupan gizi harian.
Berikut adalah resep lengkap dan langkah praktis membuat kangkung saus tiram yang bisa langsung Anda coba di rumah.
Resep Kangkung Saus Tiram
Bahan-bahan:
- 1 ikat kangkung segar, siangi dan cuci bersih
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdt gula pasir
- 100 ml air
- 2 sdm minyak goreng
- Garam dan merica secukupnya
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum dan sedikit kecoklatan.
2. Masukkan kangkung, aduk cepat hingga mulai layu.
Baca Juga:Anti Ribet! Ini 5 Ide Menu Masakan Putih Telur yang Bergizi dan LezatResep Nasi Boranan Khas Lamongan, Hidangan Klasik dengan Rasa yang Lezat
3. Tambahkan saus tiram, kecap asin, gula pasir, garam, dan merica. Aduk rata agar bumbu meresap.
4. Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga kangkung matang dan bumbu merata.
5. Angkat dan sajikan kangkung saus tiram selagi hangat. (*)