CIREBON, RAKCER.ID – Kentang goreng adalah camilan favorit yang selalu sukses menjadi teman setia saat berkumpul bersama keluarga atau nongkrong bareng teman-teman.
Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam membuatnya sangat digemari oleh berbagai kalangan dari anak-anak hingga orang dewasa.
Namun, agar kentang goreng terasa lebih spesial dan menggoda selera, Anda bisa menghadirkan variasi rasa dengan taburan bumbu barbeque yang kaya aroma dan cita rasa khas.
Baca Juga:Resep Sambal Cumi Daun Jeruk Super Simple dan Pedas Nampol, Bikin Nasi Tambah Terus!Resep Ayam Karage yang Renyah dan Lembut, Mudah Banget Dibuat Dirumah!
Bumbu barbeque yang gurih dan sedikit manis berpadu sempurna dengan kerenyahan kentang goreng, menjadikannya camilan yang tidak hanya enak tetapi juga mampu menambah keseruan saat bersantai bersama orang terdekat.
Membuat kentang goreng bumbu barbeque di rumah sangat mudah dan praktis, sekaligus lebih hemat dan sehat dibandingkan membeli camilan siap saji di luar.
Anda bisa mengontrol kualitas bahan dan tingkat kepedasan atau manis bumbu sesuai selera.
Bumbu barbeque yang digunakan biasanya berupa perpaduan rempah-rempah, bawang putih bubuk, paprika, dan sedikit gula yang memberikan rasa smoky dan manis yang khas.
Proses pembuatannya meliputi menggoreng kentang hingga renyah, lalu mengaduknya bersama bumbu hingga merata.
Resep Kentang Goreng Bumbu Barbeque
Bahan-bahan:
- 500 gram kentang, kupas dan potong memanjang
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
- 1 sdt bubuk paprika
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1/2 sdt bubuk cabai (opsional, untuk rasa pedas)
- 1 sdm gula merah halus atau gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada hitam bubuk
- 1/2 sdt oregano kering atau thyme (opsional)
Cara Membuat:
1. Rendam potongan kentang dalam air dingin selama 30 menit, lalu tiriskan dan keringkan dengan lap bersih.
Baca Juga:Anti Ribet! Ini 5 Ide Menu Masakan Putih Telur yang Bergizi dan LezatResep Nasi Boranan Khas Lamongan, Hidangan Klasik dengan Rasa yang Lezat
2. Panaskan minyak dalam wajan dengan suhu sedang. Goreng kentang dalam jumlah sedikit agar minyak tetap panas, selama 5-6 menit hingga kentang matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
3. Campurkan semua bumbu kering (paprika, bawang putih bubuk, bubuk cabai, gula merah, garam, lada, dan oregano) dalam mangkuk kecil.
4. Masukkan kentang goreng yang sudah ditiriskan ke dalam mangkuk besar, taburkan bumbu barbeque secara merata. Aduk hingga kentang terbalut sempurna dengan bumbu.