CIREBON, RAKCER.ID – Kombinasi kentang goreng yang crispy dengan keju Parmesan yang kaya rasa menghasilkan camilan yang tidak hanya lezat tetapi juga memiliki cita rasa yang elegan dan berbeda dari kentang goreng biasa.
Membuat kentang goreng dengan taburan bumbu keju Parmesan di rumah juga sangat mudah dan praktis.
Anda dapat mengatur tingkat kerenyahan kentang sesuai selera dengan teknik penggorengan yang tepat, kemudian menambahkan keju Parmesan segar yang akan meleleh dan menyatu sempurna di permukaan kentang.
Baca Juga:Resep Sambal Cumi Daun Jeruk Super Simple dan Pedas Nampol, Bikin Nasi Tambah Terus!Resep Ayam Karage yang Renyah dan Lembut, Mudah Banget Dibuat Dirumah!
Selain keju Parmesan, tambahan bumbu-bumbu seperti garam, lada, dan bawang putih bubuk akan semakin memperkaya rasa.
Tidak hanya cocok sebagai camilan, kentang goreng ini juga pas dijadikan teman makan steak, burger, atau hidangan utama lainnya.
Resep Kentang Goreng Renyah dengan Taburan Bumbu Keju Parmesan
Bahan-bahan:
- 500 gram kentang, kupas dan potong memanjang
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
- 50 gram keju Parmesan parut
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt bawang putih bubuk (optional)
Cara Membuat:
1. Rendam potongan kentang dalam air dingin selama 30 menit, lalu tiriskan dan keringkan dengan lap bersih.
2. Panaskan minyak dalam wajan dengan suhu sedang. Goreng kentang dalam jumlah sedikit agar minyak tetap panas, selama 4-5 menit, jangan sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
3. Biarkan kentang dingin selama 10 menit.
4. Panaskan kembali minyak dengan suhu tinggi, goreng kentang sekali lagi hingga berwarna keemasan dan sangat renyah. Angkat dan tiriskan.
5. Taburkan keju Parmesan parut, garam, lada bubuk, dan bawang putih bubuk di atas kentang goreng. Aduk rata hingga bumbu menempel sempurna.
Baca Juga:Anti Ribet! Ini 5 Ide Menu Masakan Putih Telur yang Bergizi dan LezatResep Nasi Boranan Khas Lamongan, Hidangan Klasik dengan Rasa yang Lezat
6. Sajikan kentang goreng keju Parmesan selagi hangat sebagai camilan atau pelengkap hidangan favorit Anda. (*)