CIREBON, RAKCER.ID – Siapa yang tidak suka camilan yang gurih, renyah, dan meleleh di mulut? Kroket kentang isi keju menjadi salah satu pilihan terbaik bagi Anda yang ingin menghadirkan sajian spesial di rumah tanpa harus ribet.
Kroket kentang ini bukan hanya sekadar camilan biasa, melainkan sebuah hidangan yang menggabungkan tekstur lembut dan creamy dari kentang dengan sensasi keju yang lumer di dalamnya.
Rasanya yang menggoda akan membuat siapa saja ketagihan dan ingin mencobanya lagi. Selain itu, kroket ini sangat fleksibel untuk dijadikan teman saat bersantai, menemani acara keluarga, atau bahkan sebagai hidangan pembuka yang elegan saat ada tamu datang.
Resep Kroket Kentang Isi Keju yang Lumer dan Renyah
Bahan-bahan:
Baca Juga:Resep Sambal Cumi Daun Jeruk Super Simple dan Pedas Nampol, Bikin Nasi Tambah Terus!Resep Ayam Karage yang Renyah dan Lembut, Mudah Banget Dibuat Dirumah!
- 500 gram kentang, kukus dan haluskan
- 100 gram keju cheddar, potong dadu kecil
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 butir telur, kocok lepas
- 50 gram tepung terigu
- 100 gram tepung panir
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara Membuat:
1. Campurkan kentang halus dengan bawang putih cincang, garam, merica, dan tepung terigu. Aduk rata hingga adonan bisa dibentuk.
2. Ambil sedikit adonan kentang, pipihkan, lalu letakkan potongan keju di tengahnya. Bulatkan kembali agar keju tertutup rapat oleh kentang.
3. Celupkan bola kroket ke dalam telur kocok, lalu gulingkan ke tepung panir hingga seluruh permukaan tertutup rata.
4. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng kroket hingga berwarna kecokelatan dan renyah, sekitar 3-4 menit. Angkat dan tiriskan. (*)