CIREBON, RAKCER.ID – Menciptakan camilan yang menyenangkan untuk anak-anak bisa menjadi cara efektif untuk mengajak mereka menikmati makanan sehat sekaligus membangun kebiasaan makan yang baik sejak dini.
Salah satu camilan yang sangat digemari oleh anak-anak adalah pancake mini dengan topping warna-warni yang tidak hanya menggoda selera, tetapi juga memberikan kesempatan bagi Anda untuk berkreasi dengan bahan-bahan sehat dan menarik.
Pancake mini ini memiliki ukuran yang pas untuk digenggam anak-anak, tekstur lembut yang mudah dikunyah, serta tampilan yang ceria berkat aneka topping berwarna-warni yang bisa disesuaikan dengan selera dan kebutuhan gizi mereka.
Baca Juga:Resep Sambal Cumi Daun Jeruk Super Simple dan Pedas Nampol, Bikin Nasi Tambah Terus!Resep Ayam Karage yang Renyah dan Lembut, Mudah Banget Dibuat Dirumah!
Resep Pancake Mini dengan Topping Warna-warni untuk Anak-Anak
Bahan-bahan Pancake Mini:
- 150 gram tepung terigu serbaguna
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt baking powder
- 1/4 sdt garam
- 1 butir telur
- 200 ml susu cair
- 2 sdm mentega, lelehkan
- Minyak secukupnya untuk menggoreng
Bahan Topping Warna-warni:
- Stroberi, potong kecil
- Blueberry
- Pisang, iris tipis
- Kiwi, potong dadu
- Yogurt plain atau rasa buah
- Madu atau sirup maple (opsional)
- Granola atau kacang cincang
Cara Membuat:
1. Campur tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam dalam wadah. Aduk rata.
2. Kocok telur dan susu cair, kemudian tuang ke dalam campuran tepung. Aduk hingga adonan tercampur rata tanpa menggumpal.
3. Tambahkan mentega leleh, aduk perlahan hingga rata.
4. Panaskan teflon dengan api kecil, oleskan sedikit minyak.
5. Tuang adonan sedikit demi sedikit untuk membuat pancake mini berukuran sekitar 5 cm. Masak hingga muncul gelembung di permukaan, balik dan masak sisi lainnya hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
6. Tata pancake mini di piring saji, hias dengan topping buah segar, yogurt, madu, dan taburan granola sesuai selera. (*)