CIREBON, RAKCER.ID – Puding ubi ungu dengan saus vanilla adalah pilihan dessert yang tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga menyajikan warna cantik alami yang memikat mata.
Membuat puding ubi jalar ungu dengan saus vanilla ternyata cukup mudah dan cocok untuk siapa saja, baik pemula maupun yang sudah berpengalaman di dapur.
Puding ini bisa menjadi sajian spesial untuk berbagai acara, mulai dari jamuan keluarga, pesta kecil, hingga sebagai camilan sehat di rumah.
Baca Juga:Resep Sambal Cumi Daun Jeruk Super Simple dan Pedas Nampol, Bikin Nasi Tambah Terus!Resep Ayam Karage yang Renyah dan Lembut, Mudah Banget Dibuat Dirumah!
Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah praktis, Anda dapat menghadirkan dessert yang tidak hanya enak tapi juga sehat dan menarik secara visual.
Resep Puding Ubi Jalar Ungu dengan Saus Vanilla
Bahan Puding:
- 300 gram ubi jalar ungu, kukus dan haluskan
- 500 ml susu cair
- 100 gram gula pasir
- 2 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh vanilla extract (atau vanili bubuk)
Bahan Saus Vanilla:
- 250 ml susu cair
- 50 gram gula pasir
- 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- 1 sendok teh vanilla extract
Cara membuat:
1. Campurkan ubi jalar ungu yang sudah dihaluskan dengan susu cair, gula pasir, garam, dan vanilla extract dalam panci. Aduk rata.
2. Panaskan campuran tersebut dengan api sedang sambil terus diaduk agar tidak gosong.
3. Masukkan larutan tepung maizena secara perlahan sambil terus diaduk hingga adonan mengental dan puding mulai matang.
4. Tuang adonan puding ke dalam cetakan, biarkan dingin dan kemudian simpan dalam lemari es selama minimal 2 jam agar puding mengeras dan dingin sempurna.
Baca Juga:Anti Ribet! Ini 5 Ide Menu Masakan Putih Telur yang Bergizi dan LezatResep Nasi Boranan Khas Lamongan, Hidangan Klasik dengan Rasa yang Lezat
5. Untuk saus vanilla, panaskan susu cair dan gula di panci dengan api kecil.
6. Tambahkan larutan tepung maizena dan vanilla extract, aduk terus hingga saus mengental. Angkat dan biarkan sedikit dingin.
7. Sajikan puding ubi jalar ungu dengan menyiram saus vanilla di atasnya.
Puding ubi jalar ungu dengan saus vanilla ini siap untuk dinikmati sebagai hidangan penutup yang segar dan menyehatkan. (*)