CIREBON, RAKCER.ID = Makanan Khas Negara Pakistan, Pakistan adalah negara yang kaya akan budaya dan tradisi, termasuk dalam hal kuliner. Terpengaruh oleh masakan India, Persia, Arab, dan Asia Tengah, kuliner Pakistan menawarkan cita rasa yang kaya rempah, penuh warna, dan menggugah selera.
Dari hidangan berbahan dasar daging yang kaya bumbu hingga makanan penutup manis yang memikat, masakan Pakistan merupakan representasi dari sejarah dan keberagaman negara tersebut.
Berikut adalah enam makanan khas Pakistan yang paling terkenal dan wajib dicicipi jika Anda ingin merasakan kelezatan asli Negeri Para Mullah ini:
1. Biryani
Baca Juga:5 Hewan Aneh yang Hidup di Laut Dalam, Laut dalam Masih Menyimpan Banyak Sekali Misteri 5 Fakta Tentang Sugar Glider, Hewan yang Menyukai Rasa Manis
Biryani adalah hidangan nasi berbumbu khas Asia Selatan yang sangat populer di Pakistan. Makanan ini terdiri dari nasi basmati yang dimasak dengan rempah-rempah aromatik seperti kapulaga, kayu manis, cengkih, dan jintan, serta dicampur dengan daging ayam, kambing, sapi, atau seafood.
Di Pakistan, biryani memiliki berbagai varian tergantung pada wilayahnya, seperti Karachi biryani, Lahori biryani, dan Sindhi biryani.
Biryani Pakistan terkenal karena warnanya yang cerah akibat pewarna makanan alami seperti kunyit dan safron.
Tekstur nasi tetap panjang dan terpisah, tidak lembek, Biasanya disajikan dengan raita (yogurt dengan mentimun dan rempah), salad, atau acar pedas.
Biryani dipercaya berasal dari Persia dan diperkenalkan ke anak benua India oleh para pedagang dan penakluk Muslim. Seiring waktu, resep biryani beradaptasi dengan budaya lokal di berbagai wilayah, termasuk Pakistan.
Biryani bukan hanya hidangan perayaan. Di Pakistan, makanan ini bisa ditemukan mulai dari restoran kelas atas hingga pedagang kaki lima. Masyarakat menyantapnya di berbagai kesempatan, dari makan siang biasa hingga pesta pernikahan.
2. Nihari
Nihari adalah sup daging kental yang biasanya terbuat dari daging sapi, kambing, atau kaki kambing yang dimasak lambat bersama campuran rempah-rempah khas. Nama “nihari” berasal dari kata Arab “nahar” yang berarti pagi, karena secara tradisional hidangan ini disantap saat sarapan, terutama di hari Jumat.
Baca Juga:4 Fakta Tumbuhan Kecubung, Tumbuhan yang Bisa Menyebabkan Halusianasi Berlebih4 Unggas yang Sangat Mirip Dengan Bebek, Bahkan Penampilan nya Sangat Mirip
Proses memasaknya lambat, bisa mencapai 6-8 jam Memiliki kuah yang kental, berminyak, dan penuh rasa dari rempah seperti kapulaga, pala, bunga lawang, dan jahe.