• Sajikan bakso goreng mercon.
2. Tumis Bakso Pedas
Bahan-bahan:
• 250 gram bakso sapi
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 3 buah cabai merah, iris serong
• 2 buah cabai hijau, iris serong
• 1 batang daun bawang, iris serong
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• 2 sdm minyak goreng
• air secukupnya
Cara membuat:
• Panaskan minyak goreng di atas wajan dengan api sedang.
• Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.
• Masukkan cabai merah dan hijau, tumis hingga cabai layu.
• Tambahkan bakso sapi, aduk rata.
• Tuangkan saus tiram dan kecap manis, aduk rata.
• Tambahkan garam, merica bubuk, kaldu bubuk, dan gula pasir, aduk rata.
• Tuangkan air secukupnya, masak hingga meresap dan bumbu meresap ke dalam bakso sapi.
• Terakhir, tambahkan daun bawang iris dan aduk rata.
• Angkat dan sajikan selagi hangat.
3. Balado Bakso Pedas
Bahan-Bahan
• 10 butir bakso sapi, potong menjadi 2 bagian
• 5 buah cabe merah besar, iris serong
• 3 buah cabe rawit merah, iris serong
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 1 ruas jari lengkuas, memarkan
• 1 buah tomat, potong dadu kecil
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam
• Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
• Panaskan minyak goreng dalam wajan.
• Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
Baca Juga:3 Resep Olahan Kentang yang Simpel Untuk Mudik Lebaran Idul Fitri 2023Biografi Yana Mulyana, Walikota Bandung yang Tejaring OTT KPK
• Masukkan cabe merah besar dan cabe rawit merah, aduk rata hingga layu.
• Tambahkan potongan bakso sapi, aduk rata dengan bumbu.
• Masukkan gula pasir dan garam, aduk rata.
• Tambahkan potongan tomat, aduk rata dan masak hingga tomat layu.
• Angkat dan sajikan Balado Bakso Pedas dengan nasi putih hangat.