4. Resep Lemet Singkong Gula Merah
Bahan-bahan:
- 1 kg singkong
- ½ buah kelapa
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdm tapioka
- 350 gram gula merah
- 1 sdt garam halus
- Vanili secukupnya
- Daun pisang
Cara Membuat:
- Campurkan singkong parut, kelapa parut, gula pasir, garam, vanili, tapioka, dan gula merah hingga rata.
- Tata campuran adonan di atas daun pisang dan bungkus memanjang. Rekatkan dengan steples atau tusuk lidi pada ujungnya.
- Kukus lemet selama sekitar 20 menit.
- Setelah matang, sajikan dengan kelapa parut di atasnya.
Itulah beberapa resep kue tradisional berbahan gula merah yang tidak hanya lezat tetapi juga relatif sehat karena penggunaan minyak yang minimal.
Kue-kue ini sangat cocok disajikan bersama teh hangat atau kopi panas. Semoga resep-resep ini bermanfaat dan menambah keseruan waktu minum teh Anda. (*)