Burung puyuh banyak ditemukan di sawah dan dianggap liar di lokasi tertentu. Tapi burung puyuh juga bisa dipelihara dan kemudian dimakan untuk diambil daging dan telurnya.
Makanan puyuh yang dijual kebanyakan digoreng dan ditemani sayuran segar. Selain itu, ada rica-rica masak pedas.
Saat menangani komponen dasar burung puyuh, Anda bisa menjadi kreatif. Bisa dimasak menjadi rendang, bumbu woku, kari, atau bahkan sekedar digoreng. Lalu disantap dengan nasi putih atau nasi uduk yang panaskan.
3. Burung dara
Baca Juga:5 Jenis Burung yang Dijumpai di Kanada saat Musim Panas dari Burung Kecil Hingga Unggas Air 5 Burung Mahal yang Dapat di Ternakan, Bisa Jadi Lahan Bisnis
Salah satu burung yang banyak ditemukan dan dipelihara adalah burung merpati atau merpati.
Selain itu, dapat diolah untuk menghasilkan berbagai macam suguhan gourmet yang lezat.
Anda bisa menyajikan serundeng dengan saus mentega bersama merpati goreng dan kecap.
Merpati yang telah disiapkan banyak terdapat di Yogyakarta, Jawa Timur, dan Jawa Tengah.
Seringkali ditawarkan untuk dijual di kios sayur segar dengan daging bebek, ayam, dan lele.
Karena daging merpati cukup keras, Anda perlu merebusnya lebih lama atau menggunakan panci bertekanan tinggi. Tetap saja, lemaknya sedikit dan rasanya enak.
Fakta bahwa begitu banyak orang menikmati daging merpati bukanlah hal yang tidak terduga.
4. Burung emprit atau pipit
Baca Juga:5 Fakta Unik Purple Finch, Burung Pemakan Biji yang Sangat Setia Pada Pasangan nya 5 Obat Kutu Kucing Terbaik, Yang Membuat Kucing Peliharaan Terbebas Dari Kutu dan Sehat
Salah satu nama umum burung emprit adalah burung pipit. Secara umum, burung kecil pemakan biji-bijian disebut burung pipit.
Burung emprit kecil ini biasanya banyak ditemukan di daerah yang memiliki persawahan melimpah.
Namun karena mengonsumsi beras yang tinggal menunggu panen, para petani menganggapnya sebagai gangguan.
Namun ternyata, jika bisa dimanfaatkan, ia bisa dimakan dan memiliki nilai ekonomi yang cukup baik.
Cobalah eseng-eseng emprit (tersedia di Kediri) dengan sate. Di Kediri, sate emprit Mbah Darmo merupakan santapan lezat dan banyak disukai.
Berbeda dengan ayam, burung emprit memerlukan cara pengolahan yang unik agar teksturnya empuk. Mengingat dimakan dengan tulang maka karena dimakan dengan daging dan tulang, maka dagingnya tidak amis dan tulangnya renyah.