4. Kebab Mini Isi Udang
Bahan-Bahan:
Bahan kulit: – 3 lembar kulit kebab siap pakai, potong 8 bagian – Minyak untuk menggoreng
Bahan Isi: – 150 gram udang kupas, potong kecil-kecil – 1/4 buah bawang bombay, cincang halus – 2 siung bawang putih, cincang halus – 1/2 sendok teh peterseli cincang – 6 buah crab stick, potong kotak kecil – 100 gram wortel, potong kotak kecil, rebus – 100 gram ketimun, buang isinya, potong kotak kecil – 1/4 buah paprika merah, potong kotak kecil – 1/4 sendok teh garam – 1 sendok teh kecap Inggris – 1/2 sendok teh kecap asin – 1/4 sendok teh merica bubuk – 50 gram mayones – 1 sendok makan margarin untuk menumis
Cara Membuat:
1. Goreng kulit kebab dalam minyak panas hingga kering. Angkat dan tiriskan.
Baca Juga:Ini Tanda Bahwa Dirimu Memiliki Aura yang Membuat Orang Nyaman Berada dekat Denganmu7 Resep Tumis Sayur Rendah Purin Cocok Untuk Penderita Asam Urat
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan udang dan tunggu hingga berubah warna.
3. Tambahkan kecap Inggris, kecap asin, dan merica, kemudian angkat.
4. Aduk rata tumisan udang, crab stick, wortel, ketimun, paprika, dan mayones. Angkat dan letakkan campuran tersebut di atas kebab. Gulung dan siap disajikan selagi hangat.
5. Kebab Daging Kecap
Bahan-Bahan:
– Kulit lumpia secukupnya– 250 gram daging sapi– 2 siung bawang putih– 3 butir bawang merah– 2 butir kemiri– 3/4 sendok teh garam– 1 sendok teh ketumbar– 1/2 sendok teh jintan– 1 sendok makan kecap manis– 1 sendok makan gula pasir– 4 sendok makan minyak sayur– 1/2 buah bawang bombay, cincang– 1/4 gelas susu cair– Tomat, mentimun, dan selada secukupnya sebagai pelengkap
Cara Membuat:
1. Cuci bersih daging, iris melawan serat memanjang, lalu geprek agar seratnya terurai.
2. Potong kasar bawang putih dan bawang merah. Sangrai dengan ketumbar dan jintan, lalu haluskan.
3. Marinasi daging dengan bumbu halus, tambahkan kecap, garam, gula, dan minyak. Diamkan 30 menit.
4. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay, masukkan daging, aduk rata. Tambahkan susu, aduk rata, dan biarkan hingga meresap. Koreksi rasa dan angkat.
Baca Juga:Cara Jadul Menanak Nasi Pulen Ala Jepang Tanpa Rice CookerTips Agar Kamu Selalu Optimis dan Tak Merasa Ragu atau Putus Asa Saat Mengambil Tindakan
5. Ambil dua lembar kulit lumpia, tata irisan tomat, mentimun, dan selada di atas kulit lumpia. Beri isian daging dan gulung. Lakukan hingga semua bahan habis.