Berikut adalah beberapa makanan yang mengandung zat besi dan sangat dianjurkan untuk dikonsumsi oleh ibu hamil selama trisemester pertama:
– Daging Merah: Daging merah, seperti daging sapi dan domba, merupakan sumber zat besi heme yang sangat baik. Mengonsumsi daging merah beberapa kali seminggu dapat membantu memenuhi kebutuhan zat besi harian Anda. Daging merah juga kaya akan protein, yang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan janin.
– Hati: Meskipun tidak disarankan untuk dikonsumsi secara berlebihan karena tingginya kandungan vitamin A, hati merupakan salah satu sumber zat besi heme yang paling kaya. Pastikan untuk berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsi hati selama kehamilan.
Baca Juga:Partai Buruh Usung KDM Jadi Cagub Jabar, B1KWK Diserahkan BesokPeraturan KPU Bocor, Putera Bungsu Presiden Jokowi Masih Ada Peluang untuk Maju Pilkada 2024
– Ikan dan Unggas: Ikan seperti salmon, tuna, dan sarden, serta unggas seperti ayam, juga mengandung zat besi heme. Selain itu, ikan juga mengandung asam lemak omega-3 yang baik untuk perkembangan otak janin.
– Sayuran Berdaun Hijau: Bayam, kale, brokoli, dan sayuran berdaun hijau lainnya adalah sumber zat besi non-heme yang baik. Untuk meningkatkan penyerapan zat besi, konsumsi sayuran ini bersama makanan yang kaya vitamin C, seperti jeruk atau stroberi.
– Kacang-Kacangan dan Polong-Polongan: Kacang merah, lentil, kacang hijau, dan kacang polong adalah sumber zat besi non-heme yang dapat membantu meningkatkan asupan zat besi harian Anda. Kacang-kacangan juga kaya akan serat, yang dapat membantu mencegah sembelit selama kehamilan.
– Biji-Bijian dan Sereal: Biji chia, biji labu, quinoa, dan sereal yang diperkaya zat besi adalah sumber zat besi non-heme lainnya yang baik untuk ibu hamil. Pastikan untuk memilih sereal yang rendah gula dan tinggi serat.
– Tofu dan Tempe: Bagi ibu hamil yang menjalani diet vegetarian atau vegan, tofu dan tempe adalah pilihan yang baik untuk mendapatkan zat besi. Kedua makanan ini juga merupakan sumber protein nabati yang penting selama kehamilan.
Tips untuk Meningkatkan Penyerapan Zat Besi
Penyerapan zat besi dari makanan dapat dipengaruhi oleh beberapa faktor. Berikut adalah beberapa tips yang dapat membantu meningkatkan penyerapan zat besi:
– Konsumsi Makanan Kaya Vitamin C: Mengonsumsi makanan yang kaya vitamin C seperti jeruk, kiwi, paprika, dan tomat bersama dengan makanan yang mengandung zat besi non-heme dapat meningkatkan penyerapan zat besi hingga dua kali lipat.