CIREBON, RAKCER. ID – Dalam upaya menjalani gaya hidup yang lebih sehat, konsumsi sayuran merupakan langkah yang sangat penting. Salah satu sayuran yang mungkin belum begitu populer namun kaya akan nutrisi adalah okra.
Dikenal dengan berbagai nama seperti lady’s fingers, bhindi, atau bamia, okra adalah sayuran yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.
Artikel ini akan membahas lebih lanjut tentang okra, mulai dari asal-usulnya hingga manfaat kesehatannya yang luar biasa.
Asal usul sayuran okra
Baca Juga:Resep Tela Tela Singkong yang Renyah, Camilan Lezat untuk Menemani Hari-hari Anda di RumahSambut HUT Jakarta ke-497, Ancol Gratis untuk 21 Hari!
Okra (Abelmoschus esculentus) adalah tanaman yang berasal dari wilayah Afrika Timur, khususnya di daerah Ethiopia. Namun, saat ini okra telah menyebar luas ke berbagai belahan dunia, termasuk Asia, Amerika, dan Eropa.
Tanaman okra tumbuh baik di iklim tropis dan subtropis, sehingga mudah ditemui di berbagai negara dengan cuaca yang hangat.
Penampilan dan jenis Varietas
Sayuran okra memiliki ciri khas berbentuk panjang silindris dengan ujung yang meruncing, mirip dengan jari-jari wanita, sehingga dikenal dengan nama lady’s fingers di beberapa negara.
Sayuran ini memiliki warna hijau, namun ada juga varietas okra yang berwarna merah dan ungu. Beberapa varietas populer okra antara lain Clemson Spineless, Emerald, dan Annie Oakley.
Kandungan Nutrisi
Meskipun ukurannya kecil, okra kaya akan nutrisi yang penting untuk kesehatan tubuh. Sayuran ini mengandung serat, vitamin, dan mineral yang sangat bermanfaat. Berikut adalah beberapa nutrisi yang terdapat dalam okra:
Serat: Okra adalah sumber serat yang baik, yang membantu menjaga pencernaan tetap sehat dan mengurangi risiko sembelit.
Vitamin C: Sayuran ini mengandung vitamin C yang merupakan antioksidan alami, membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melawan radikal bebas.
Baca Juga:Resep Ayam Goreng Lengkuas yang Gurih, dan Renyah dalam Setiap GigitanResep Sate Kambing Empuk untuk Sajian Idul Adha
Vitamin K: Okra kaya akan vitamin K, yang penting untuk pembekuan darah yang sehat dan kesehatan tulang yang baik.
Folat: Folat dalam okra penting untuk pertumbuhan sel yang sehat dan perkembangan janin selama kehamilan.
Zat Besi: Okra mengandung zat besi, yang diperlukan untuk produksi sel darah merah dan mencegah anemia.
Manfaat Okra untuk kesehatan tubuh