Ikan kembung juga mengandung vitamin B12 yang esensial untuk fungsi saraf dan produksi sel darah merah. Kekurangan vitamin B12 dapat menyebabkan anemia dan masalah neurologis.
Oleh karena itu, mengonsumsi ikan kembung dapat membantu memenuhi kebutuhan vitamin B12 harian dan mencegah defisiensi.
3. Fakta Unik tentang Ikan Kembung
Selain manfaat kesehatannya, ikan kembung juga memiliki beberapa fakta unik yang menarik untuk diketahui.
Baca Juga:Ikan Kembung Vs Salmon, Mana yang Lebih Tinggi Protein?7 Jenis Ikan Lokal Tinggi Protein, Harganya Murah Banget!
Salah satu fakta menarik adalah bahwa ikan kembung termasuk dalam jenis ikan pelagis, yang berarti ikan ini hidup di lapisan tengah hingga permukaan laut.
Ikan pelagis dikenal memiliki kandungan merkuri yang lebih rendah dibandingkan dengan ikan yang hidup di dasar laut, sehingga lebih aman untuk dikonsumsi secara rutin.
Fakta menarik lainnya adalah ikan kembung sering digunakan dalam berbagai hidangan tradisional di Indonesia.
Misalnya, ikan kembung bakar, ikan kembung balado, dan pepes ikan kembung. Hidangan-hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga memberikan berbagai manfaat kesehatan berkat kandungan nutrisi ikan kembung.
4. Ikan Kembung dan Keberlanjutan
Ikan kembung juga memiliki peran penting dalam ekosistem laut dan keberlanjutan pangan. Karena ikan ini berkembang biak dengan cepat dan mudah ditemukan di perairan Indonesia, ikan kembung dianggap sebagai sumber protein hewani yang berkelanjutan.
Dengan demikian, mengonsumsi ikan kembung dapat membantu mengurangi tekanan pada stok ikan lainnya yang mungkin terancam punah.
Selain itu, karena ikan kembung umumnya ditangkap oleh nelayan lokal dengan metode yang ramah lingkungan, memilih ikan kembung dapat mendukung komunitas nelayan lokal dan ekonomi lokal. Ini penting untuk menjaga keseimbangan ekosistem laut dan keberlanjutan jangka panjang.
Kesimpulan
Baca Juga:Sedang Stres? Coba 8 Makanan Ini yang Sehat dan Bebas Kolesterol, Bye-Bye Stres!Selain Daging, Ini 8 Makanan yang Menjadi Pantangan Kolesterol Tinggi
Ikan kembung adalah pilihan yang sangat baik untuk ditambahkan ke dalam diet sehari-hari. Dengan kandungan nutrisi yang melimpah, manfaat kesehatan yang luar biasa, dan fakta unik yang menarik, ikan kembung bukan hanya lezat tetapi juga sangat bermanfaat bagi kesehatan dan keberlanjutan lingkungan.
Jadi, jangan ragu untuk mengonsumsi ikan kembung secara rutin dan nikmati semua manfaat yang ditawarkannya.