Jika Anda perlu menambahkan rasa, gunakan pemanis alami yang rendah asam atau rempah-rempah seperti kayu manis yang dapat memberikan rasa tanpa menambah asam lambung.
6. Minum Kopi dalam Jumlah Terbatas
Konsumsi kopi dalam jumlah yang wajar juga dapat membantu mengurangi dampaknya pada asam lambung. Batasi konsumsi kopi Anda hingga satu atau dua cangkir per hari, dan pastikan untuk tidak mengonsumsinya menjelang waktu tidur untuk menghindari gangguan tidur dan refluks asam.
Trik Memilih Kopi dengan Kadar Asam Rendah
1. Pilih Kopi dari Wilayah dengan Kadar Asam Rendah
Baca Juga:Ide Cat Dinding dengan Motif Geometris untuk Meningkatkan Estetika Ruangan AndaRekomendasi Lip Oil untuk Menjaga Bibir Tetap Lembut dan Sehat
Beberapa wilayah penghasil kopi cenderung menghasilkan biji kopi dengan kadar asam yang lebih rendah.
Kopi yang berasal dari daerah seperti Brasil, Sumatera, atau Papua sering kali memiliki profil rasa yang lebih lembut dan kurang asam dibandingkan dengan kopi dari Amerika Tengah dan Afrika Timur.
2. Pertimbangkan Metode Penyangraian
Metode penyangraian juga mempengaruhi kadar asam dalam kopi. Penyangraian gelap (dark roast) cenderung mengurangi keasaman kopi dibandingkan dengan penyangraian medium atau ringan. Selama proses penyangraian gelap, reaksi kimia yang mengurangi kadar asam dalam biji kopi berlangsung, menghasilkan rasa yang lebih halus dan kurang asam.
3. Coba Kopi Decaf
Kopi decaf adalah pilihan baik bagi mereka yang sensitif terhadap kafein tetapi tetap ingin menikmati kopi. Selain mengurangi kafein, beberapa proses decaffeination juga dapat mengurangi kadar asam dalam biji kopi, membuatnya lebih ramah bagi lambung Anda.
4. Pilih Metode Seduh yang Tepat
Metode penyeduhan kopi juga mempengaruhi kadar asam. Metode penyeduhan seperti cold brew atau French press sering kali menghasilkan kopi dengan kadar asam yang lebih rendah dibandingkan dengan metode penyeduhan tradisional seperti drip coffee. Metode cold brew melibatkan perendaman biji kopi dalam air dingin selama 12-24 jam, yang dapat menghasilkan kopi yang lebih halus dan kurang asam.
5. Cari Kopi dengan Label Khusus
Beberapa produsen kopi menawarkan produk dengan label “low-acid” atau “smooth,” yang menunjukkan bahwa kopi tersebut memiliki kadar asam yang lebih rendah.