CIREBON, RAKCER.ID – Hari Raya Idul Adha identik dengan pembagian daging kurban. Momen ini pun menjadi kesempatan untuk keluarga besar berkumpul dan menikmati hidangan bersama.
Jika Anda bingung memikirkan menu masakan yang akan dibuat dari limpahan daging kurban. Jangan khawatir, pada artikel ini hadir untuk memberi Anda 7 rekomendasi menu hidangan untuk Hari Raya Kurban dengan cita rasa istimewa.
Daging kurban memiliki tekstur dan karakteristik yang berbeda dengan daging sapi pada umumnya. Daging kurban biasanya lebih kurus dan cenderung memiliki aroma yang khas. Namun, dengan pengolahan yang tepat, daging kurban dapat disulap menjadi hidangan yang lezat dan menggugah selera.
Baca Juga:4 Jenis Hewan Kurban untuk Idul Adha, Memahami Tradisi dan Maknanya!Tips Merawat Bunga Tulip agar Tetap Segar dan Indah
Berikut ini adalah 7 rekomendasi menu hidangan untuk Hari Raya Kurban yang bisa Anda coba di rumah:
1. Nasi Briyani Kambing
Nasi Briyani Kambing adalah hidangan khas yang sangat populer selama Hari Raya Kurban. Dengan menggunakan rempah-rempah tradisional dan daging kambing yang lembut, hidangan ini memiliki cita rasa yang khas dan memikat.
Nasi yang diaduk dengan bumbu dan rempah-rempah kemudian disajikan bersama potongan daging kambing yang telah dimasak dengan sempurna. Hidangan ini akan menjadi favorit di meja makan Anda.
2. Sate Padang
Sate Padang adalah hidangan sate yang berasal dari Padang, Sumatera Barat. Dibuat dari daging sapi yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk menggunakan tusukan bambu, sate ini kemudian dipanggang di atas bara api.
Sate Padang biasanya disajikan dengan kuah kacang kental dan pedas, serta dilengkapi dengan potongan lontong, irisan bawang merah, dan daun jeruk purut. Kelezatan sate ini akan membuat siapa pun ketagihan.
3. Gulai Kepala Ikan
Gulai Kepala Ikan adalah hidangan yang kaya akan cita rasa dan aroma rempah. Ikan segar dipotong menjadi bagian-bagian besar kemudian dimasak dalam kuah gulai yang kental dan beraroma.
Bumbu rempah yang digunakan dalam pembuatan gulai ini menciptakan harmoni rasa yang sempurna antara pedas, manis, dan gurih. Hidangan ini akan menjadi tambahan yang istimewa di meja makan Anda.
4. Ayam Bakar Madu