CIREBON,RAKCER.ID – Es Cendol merupakan salah satu minuman tradisional yang sangat populer di Indonesia, terutama di daerah Jawa dan Sumatera.
Minuman ini tidak hanya menyegarkan, tetapi juga kaya akan cita rasa dan aroma yang unik, membuatnya menjadi pilihan favorit di berbagai kesempatan, terutama saat cuaca panas.
Kamu tentu sudah tidak asing lagi kan dengan es cendol? Terbuat dari campuran tepung beras, air kelapa, gula merah, dan santan, es tradisional satu ini menjadi hidangan segar yang cocok dinikmati di cuaca panas.
Baca Juga:Resep Lengkap Hainanese Chicken Rice Kuliner Ikonik Malaysia yang Memikat LidahResep Satay Ayam Malaysia yang Berempah Dengan Bumbu Kacang
Seiring berkembangnya zaman, es yang berasal dari Jawa Barat ini juga mengalami inovasi. Kini, hidangan penutup ini hadir dengan variasi rasa yang menarik. Beberapa penjual ada yang menggunakan bahan tambahan seperti biji selasih, potongan buah, atau sirup manis.
Selain itu, ada juga varian es cendol dengan tambahan es krim, es kacang merah, atau bubur sumsum untuk memberikan sensasi yang lebih kaya dan tekstur yang berbeda. Tentu saja variasi rasa tersebut tidak akan membuat cita rasa asli es cendol hilang.
Kalau kamu ingin minum es cendol tetapi tidak ingin sakit tenggorokan atau batuk muncul setelahnya akibat takaran gula yang terlalu banyak, kamu bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah, lho! Yuk, simak resep pembuatan es cendol berikut ini!.
Simak Ulasan Lengkap Tentang Resep Es Cendol
Asal Usul dan Sejarah
Es Cendol memiliki akar yang dalam dalam budaya kuliner Indonesia.
Meskipun asal usulnya tidak sepenuhnya pasti, minuman ini diyakini telah ada sejak berabad-abad yang lalu, dengan berbagai variasi di berbagai daerah di Indonesia.
Kata “cendol” sendiri berasal dari bahasa Jawa yang berarti ‘gumpalan’, mengacu pada butiran kecil berwarna hijau yang menjadi komponen utama dalam minuman ini.
Komponen Utama
Baca Juga:Resep Mie laksa penang, Nikmatnya Perpaduan Asam Dan PedasResep Char Kway Teow: Kuliner Khas Malaysia Lengkap Dengan Bumbu Rahasia
Es Cendol terdiri dari beberapa komponen utama yang memberikan cita rasa dan tekstur yang khas:
Cendol: Butiran kecil berwarna hijau yang terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan pasta daun suji atau pandan untuk memberikan aroma dan warna. Cendol memiliki tekstur kenyal dan sedikit manis.