SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Getas Ketan Hitam tanpa Kelapa, Kue Tradisional yang Lezat dan Menggugah Selera!

Resep Getas Ketan Hitam Tanpa Kelapa, Kue Tradisional yang Lezat dan Menggugah Selera!
Kue ini terbuat dari bahan dasar ketan hitam yang kenyal dan manis serta memiliki cita rasa yang khas. Foto: Pinterest/Rakcer.id
0 Komentar

CIREBON, RAKCER.ID – Getas ketan hitam merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang kaya akan rasa dan memiliki tekstur yang unik.

Kue ini terbuat dari bahan dasar ketan hitam yang kenyal dan manis serta memiliki cita rasa yang khas.

Meskipun biasanya menggunakan kelapa sebagai salah satu bahan utamanya, getas ketan hitam juga bisa dibuat tanpa kelapa, tetap lezat dan menggugah selera.

Sejarah Singkat Getas Ketan Hitam

Baca Juga:Ide Cat Dinding dengan Motif Geometris untuk Meningkatkan Estetika Ruangan AndaRekomendasi Lip Oil untuk Menjaga Bibir Tetap Lembut dan Sehat

Asal-usul getas ketan hitam belum dapat ditelusuri secara pasti. Namun, kue ini diperkirakan sudah ada sejak zaman dahulu dan merupakan warisan kuliner nenek moyang kita.

Ketan hitam sendiri merupakan bahan pangan yang sudah lama dikenal oleh masyarakat Indonesia dan sering digunakan dalam berbagai jenis makanan tradisional.

Keberadaan getas ketan hitam yang beragam di berbagai daerah di Indonesia menunjukkan bahwa kue ini sangat populer dan menjadi bagian dari kekayaan kuliner Nusantara.

Setiap daerah memiliki variasi resep dan cara pembuatan getas ketan hitam yang berbeda-beda, namun tetap mempertahankan cita rasa khasnya.

Resep Getas Ketan Hitam Tanpa Kelapa

Bahan-bahan:

  • 250 gram beras ketan hitam
  • 100 gram gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 lembar daun pandan
  • Air secukupnya

Cara Membuat:

  1. Rendam beras ketan hitam: Cuci bersih beras ketan hitam, kemudian rendam dalam air bersih selama minimal 3 jam.
  2. Kukus ketan hitam: Setelah direndam, tiriskan beras ketan hitam dan kukus hingga matang dan pulen.
  3. Haluskan ketan hitam: Setelah dikukus, haluskan ketan hitam menggunakan ulekan atau blender hingga bertekstur halus.
  4. Campurkan bahan: Masukkan gula pasir, garam, dan daun pandan ke dalam ketan hitam yang sudah halus. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
  5. Bentuk getas: Ambil sedikit adonan ketan hitam, kemudian bentuk sesuai selera. Bisa dibentuk bulat, lonjong, atau pipih.
  6. Jemur atau oven: Letakkan getas yang sudah dibentuk di atas loyang yang telah dialasi kertas baking. Jemur di bawah sinar matahari langsung hingga kering atau oven dengan suhu rendah hingga kering.

Tips Membuat Getas Ketan Hitam yang Lezat

0 Komentar