• 65 ml santan kara
Bahan Halus
• 8 buah bawang merah
• 4 buah bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1 sdt ketumbar
• ½ sdt jinten
• 1 buah lengkuas
• 5 buah cabai merah
Cara Membuat
• Masukkan bumbu halus ke dalam wajan panas lalu tumis hingga harum. Kemudian, masukkan bahan rempah lainnya.
• Tuangkan air, lalu masukkan nangka, kacang panjang, tahu goreng, telur dan masak hingga matang.
• Setelah mendidih, masukkan garam, gula, penyedap rasa, dan santan.
• Masukkan sayur nangka hingga matang.
• Siapkan mangkuk dan potong-potong ketupat. Kemudian, siramkan dengan sayur nangka, topping telur, tahu dan bawang goreng.
3. Sayur Ketupat Pepaya Muda
Bahan-Bahanresep ddddd
• 500 gram buah papaya muda, potong kotak
• 200 gram tetelan daging sapi
• 2 sdm ABC Homestyle sambal terasi
• 100 gram tempe, potong dadu dan goreng
• 1 barang serai, memarkan
• 2 lembar daun jeruk
• 50 gram kacang tolo, rendam dengan air dingin
• 50 gram kerupuk kulit
• 750 ml santan cair
• ½ sdt garam
• 1 sdt kaldu jamur
• ½ sdt lada putih
• 2 sdm minyak goreng
Bahan Pelengkap
• Bawang Goreng
• Daun bawang
Cara Membuat Sambal Godog Pepaya Muda
Baca Juga:Wajib Dicoba! 3 Inspirasi Resep Olahan Mie Praktis dan Enak4 Rekomendasi Resep Olahan Tempe Pedas, Masakan Sederhana Tapi Lezat!
• Panaskan minyak dan masukkan tetelan daging hingga matang. Lalu, tambahkan serai dan daun jeruk diaduk hingga rata.
• Masukkan ABC Homestyle Sambal Terasi, aduk hingga harum.
• Kemudian, tambahkan santan dan kacang polo, papaya muda dan masak setengah matang.
• Masukkan tempe dan masak lagi hingga mendidih. Lalu, tambahkan garam, lada dan kaldu jamur.
• Masukkan kerupuk kulit, masak sebentar dan matikan api. Lalu, sajikan dengan taburan bawang goreng.
4. Resep Sayur Ketupat Udang
Bahan-Bahan
• 1 buah labu siam, potong memanjang
• 3 buah telur, direbus
• 250 gram udang kecil, dikupas
• 1 papan pete
• 2 buah lengkuas, memarkan
• 1 serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 1 bungkus santan
• 1 sdt garam
• Air dan minyak
Bahan Halus
• 6 buah bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 8 buah cabai keriting
• 2 butir kemiri
Cara Membuat
• Cuci bersih semua bahan dan rebuslah udang.
• Tambahkan telur yang direbus.
• Di sisi lain, masukkan bahan bumbu halus dan tumis hingga harum dan masak setengah matang.
• Tambahkan pete, salam, lengkuas,sereh dan udang kupas. Aduk rata.