Proses Fermentasi:
Tutup adonan dengan kain bersih atau plastik wrap, lalu diamkan selama 1-2 jam di tempat yang hangat hingga adonan mengembang dua kali lipat.
Cara Membuat Roti:
1. Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan untuk mengeluarkan gas yang terperangkap.
2. Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan ukuran roti yang diinginkan.
3. Ambil satu bagian adonan, pipihkan dan isi dengan potongan Keju Perfetto Mozzarella di tengahnya. Bungkus keju dengan adonan hingga tertutup rapat.
4. Lakukan hal yang sama untuk sisa adonan dan keju.
Proses Pemanggangan:
Baca Juga:Ingin Hidup Sehat? Ini Dia 6 Manfaat Luar Biasa dari Jus Bayam yang Harus Anda KetahuiMengenal Buah Kundur, Sayuran Hijau Segar yang Memiliki Segudang Manfaat
1. Letakkan adonan yang sudah diisi keju di atas loyang yang sudah diolesi mentega atau dialasi kertas roti.
2. Olesi permukaan adonan dengan kuning telur untuk memberikan warna kecokelatan saat dipanggang.
3. Taburi sedikit oregano kering di atasnya jika suka.
4. Diamkan kembali adonan selama 15-20 menit untuk fermentasi kedua.
Memanggang Roti:
1. Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius.
2. Panggang roti selama 20-25 menit atau hingga permukaannya berwarna kecokelatan dan matang sempurna.
3. Angkat dan biarkan sedikit dingin sebelum disajikan.
Cara Penyajian:
Potato Cheese Bread ala Korea siap disajikan.
Nikmati roti ini saat masih hangat agar keju mozzarella di dalamnya masih meleleh dan menambah kelezatan setiap gigitannya. Roti ini sangat cocok dijadikan camilan di sore hari bersama teh atau kopi atau sebagai bekal untuk piknik dan perjalanan.
Membuat Potato Cheese Bread ala Korea tidaklah sesulit yang dibayangkan. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda bisa menghadirkan cita rasa khas Korea di rumah. Keju Perfetto Mozzarella memberikan sentuhan istimewa dengan teksturnya yang lembut dan rasanya yang lezat. Semoga bermanfaat. (*)