Penyebab kolapsnya industri kecap di Majalengka kata dia, sebagian besar karena masalah permodalan dan mahalnya bahan baku seperti kedelai dan gula yang harganya terus melambung.
“Saat ini secara umum kondisi industri pembuatan kecap asli Majalengka mulai terancam ambruk akibat sulitnya mencari bahan baku yang mahal dan kurang maksimalnya peran pemerintahan dalam membantu ketersediaan bahan baku maupun pemasaran,” tambahnya. (hsn)