Sapi ini memiliki daging 4,25 kali lebih banyak dibandingkan tulang, proporsi karkas sapi yang memiliki pial di belakang perut cukup tinggi, yaitu 45–58%.
6. Sapi Bali
Memasukkan sapi dengan kemampuan reproduksi dan kemampuan beradaptasi yang luar biasa ini, yang merupakan hasil genetik dari pejantan lokal Indonesia, juga patut untuk dimasukkan ke dalam daftar sapi kurban terbesar Anda.
Sapi asal Bali yang terkenal dengan keindahan alam dan wisatanya ini memiliki keunikan karena dagingnya yang tebal dan postur tubuhnya yang gemuk.
Baca Juga:4 Fakta Menarik Tentang Culpeo, Sang Predator yang Sangat Imut Sekali 5 Fakta dari Burung Paok Bidadari, Burung yang Mempunyai Warna Paling Indah
Jenis sapi ini sebaiknya dipilih karena dagingnya berwarna merah segar, kadar lemaknya rendah, dan jumlah karkasnya lebih dari 50%, artinya daging yang menyusun daging lebih banyak dibandingkan tulangnya.
Sebenarnya karena kualitasnya yang unggul dan harganya yang terjangkau, sapi bali saat ini menjadi ras yang paling diminati di pasaran, sangat proporsional.
Seekor sapi Bali dapat memiliki berat antara 200 kg hingga 500 kg. Bobot sapi bali juga mengalami fluktuasi.
Sapi bali sangat direkomendasikan bagi anda yang ingin berkurban namun tidak mempunyai biaya yang banyak, walaupun bobotnya lebih ringan dibandingkan jenis sapi lainnya.
7. Sapi Madura
Kemampuan sapi Madura, yang sering disebut sapi Kudus atau sapi pesisir, untuk beradaptasi di daerah panas dan kering sudah diketahui dengan baik. Tinggi dan berat badan mereka biasanya berkisar antara 400 hingga 600 kg, dan mereka memiliki tipe tubuh sedang hingga raksasa.
Tanduk sapi Madura yang melengkung ke atas menjadi salah satu ciri khasnya. Di pulau Madura, karapan sapi Madura merupakan adat istiadat yang terkenal dimana anak sapi bertanduk besar sering digunakan untuk memamerkan keindahan dan keperkasaannya.
Kulit sapi Madura terkenal berwarna coklat tua hingga hitam. Mereka tampak kuat secara fisik karena dada besar dan leher berotot.
Baca Juga:4 Unggas yang Sangat Mirip Dengan Bebek, Bahkan Penampilan nya Sangat Mirip 5 Reptil yang Biasanya Menghuni Pantai, Awas Ada Ular Laut yang Sangat Berbisa
Nah itu tadi adalah 7 Jenis Sapi Kurban Terbaik semoga bisa menjadi referensi kamu dalam memilih sapi kurban terbaik dan sehat.(*)