Vitamin A yang terkandung dalam wortel juga bermanfaat bagi kesehatan kulit. Vitamin A membantu dalam proses regenerasi sel kulit, yang dapat memperbaiki tekstur kulit dan mengurangi kerutan. Selain itu, antioksidan dalam wortel membantu melawan radikal bebas yang dapat merusak sel-sel kulit.
Penelitian yang dipublikasikan dalam “Dermatology Research and Practice” menunjukkan bahwa asupan beta-karoten dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar UV (4).
5. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Wortel adalah sumber serat yang baik, yang penting untuk kesehatan pencernaan. Serat membantu meningkatkan motilitas usus dan mencegah sembelit. Sebuah artikel dalam “Gastroenterology Research and Practice” menjelaskan bahwa serat dari makanan seperti wortel dapat memperbaiki fungsi pencernaan dan mendukung kesehatan usus (5).
6. Mengurangi Risiko Kanker
Baca Juga:10 Cara Mudah dalam Atasi Kurang Tidur, Apa Saja?9 Manfaat Jalan 6.000 Langkah Setiap Hari, Apa Saja?
Beberapa studi menunjukkan bahwa konsumsi wortel secara rutin dapat mengurangi risiko beberapa jenis kanker. Antioksidan seperti beta-karoten dan lutein dalam wortel dapat membantu melawan kanker dengan mengurangi kerusakan sel.
Penelitian dalam “Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention” menunjukkan bahwa asupan wortel dapat dikaitkan dengan penurunan risiko kanker paru-paru dan prostat (6).
7. Mendukung Kesehatan Gigi dan Gusi
Kandungan vitamin A dalam wortel tidak hanya baik untuk mata, tetapi juga untuk kesehatan gigi dan gusi. Vitamin A membantu menjaga kesehatan gusi dan mencegah masalah seperti gusi berdarah. Selain itu, tekstur keras wortel dapat membantu membersihkan gigi secara alami dan mengurangi penumpukan plak.
Studi dalam “Journal of Periodontology” menunjukkan bahwa diet yang kaya akan vitamin A dapat mendukung kesehatan gusi yang optimal (7).
8. Menjaga Keseimbangan Berat Badan
Wortel adalah makanan rendah kalori dan tinggi serat, yang membuatnya menjadi pilihan ideal untuk menjaga berat badan. Serat dalam wortel membantu memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga dapat mengurangi asupan kalori berlebihan.
Penelitian dalam “Appetite” menunjukkan bahwa konsumsi makanan tinggi serat dapat membantu dalam pengelolaan berat badan dan mencegah obesitas (8).
9. Meningkatkan Energi dan Vitalitas
Wortel mengandung berbagai vitamin dan mineral yang mendukung energi dan vitalitas. Vitamin B kompleks dalam wortel membantu dalam proses metabolisme energi, sehingga tubuh dapat memanfaatkan nutrisi secara lebih efisien.