CIREBON, RAKCER. ID – Makanan olahan daging khas Kyrgyzstan, Kyrgyzstan, sebuah negara di Asia Tengah yang dikelilingi oleh pegunungan, gurun, dan dataran tinggi, memiliki tradisi kuliner yang kaya dan unik.
Daging adalah komponen utama dalam banyak hidangan Kyrgyzstan, mencerminkan gaya hidup nomaden dan keberagaman budaya.
Berikut adalah beberapa olahan daging khas Kyrgyzstan yang menciptakan kelezatan dengan sentuhan khas negara ini.
Baca Juga:10 Olahan Daging Sapi Khas Dari Turki, Wajib Kamu Coba Karena Kelezatan Nya10 Olahan Daging Sapi Khas Cina yang Sangat Lezat Sekali
- Beshbarmak
Makanan olahan daging khas Kyrgyzstan pertama yaitu ada Beshbarmak adalah hidangan nasional Kyrgyzstan yang terdiri dari daging kambing, domba, atau kuda yang direbus bersama dengan sayuran dan disajikan di atas sepiring besar nasi.
Hidangan ini sering dihidangkan saat perayaan dan acara penting, Potongan daging yang dimasak dengan rempah-rempah dan ditata di atas nasi menciptakan kombinasi rasa yang khas.
- Manty
Makanan olahan daging khas Kyrgyzstan urutan ke 2 ada Manty adalah semacam pangsit besar yang diisi dengan campuran daging cincang, bawang, dan kadang-kadang kentang.
Manty kemudian dikukus hingga matang. Hidangan ini sering dihidangkan dengan saus tomat dan yogurt.
Manty juga dapat diisi dengan daging sapi atau daging ayam, tetapi penggunaan daging kambing memberikan rasa khas Kyrgyzstan.
- Shashlik
Makanan olahan daging khas Kyrgyzstan ke 3 yaitu Shashlik adalah versi Kyrgyzstan dari sate.
Daging kambing atau domba dipotong menjadi potongan kecil dan ditusuk dengan tusuk bambu atau logam sebelum dipanggang di atas bara api.
Baca Juga:15 Tempat Paling Indah yang Ada Di Negara Swiss, Sangat Memanjakan Mata15 Saus Terpedas di Dunia, Ada Yang Berani Mencobanya
Potongan daging ini sebelumnya telah dimarinasi dengan bumbu-bumbu seperti bawang putih, lada hitam, dan minyak zaitun. Shashlik sering disajikan dengan roti atau nasi.
- Laghman
Makanan olahan daging khas Kyrgyzstan ke 4 yaitu Laghman adalah hidangan mie yang biasanya berisi potongan daging kambing atau domba, sayuran, dan saus kental.
Mie ini sendiri sering dibuat secara tradisional dan diolah dalam saus yang kaya dengan rempah-rempah seperti ketumbar, jintan, dan kunyit.
Laghman adalah hidangan yang cukup populer di Kyrgyzstan dan menciptakan kombinasi rasa yang lezat.
- Kuurdak
Makanan olahan daging khas Kyrgyzstan yang ke 5 adalah Kuurdak adalah hidangan yang terbuat dari potongan daging kambing yang dipanggang atau direbus bersama dengan kentang dan bawang.