CIREBON, RAKCER. ID – Makanan khas islandia, Islandia, sebuah pulau di utara Atlantik, bukan hanya terkenal dengan pemandangan alam yang menakjubkan seperti gunung es, air terjun, dan lapangan lava, tetapi juga memiliki warisan kuliner yang unik.
Makanan khas Islandia mencerminkan iklim dingin dan kondisi geografisnya yang khas. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi berbagai hidangan dan makanan tradisional yang menjadi bagian integral dari budaya kuliner Islandia.
- Hakarl
Makanan khas islandia pertama ada Hakarl adalah hidangan yang cukup kontroversial di Islandia. Ini adalah daging hiu fermentasi yang memiliki bau yang sangat kuat.
Baca Juga:12 Fakta Menarik Tentang Almas Kaviar, Jenis Kaviar yang Sangat Mahal10 Makanan yang Sangat Berbahaya Bagi Penderita Diabetes, Dan Alternatif Penggantinya
Proses fermentasi memberikan rasa unik pada daging hiu, dan hakarl sering disajikan sebagai hidangan khusus pada festival dan acara khusus.
- Skyr
Makanan khas islandia yang ke 2 yaitu Skyr adalah produk susu yang mirip dengan yogurt, tetapi memiliki tekstur yang lebih padat dan kaya protein.
Dibuat dari susu sapi, Skyr sering dimakan dengan madu atau buah-buahan sebagai sarapan atau camilan sehat.
- Pylsur
Makanan khas islandia ke 3 adalah Pylsur adalah versi Islandia dari hot dog, tetapi dengan cita rasa yang khas.
Sausage-nya terbuat dari campuran daging sapi, domba, dan babi, dan sering dihidangkan dengan bawang goreng, mustard, dan saus remoulade.
- Hangikjöt
Makanan khas islandia ke 4 yaitu ada Hangikjöt adalah daging domba yang diasapi dengan menggunakan metode tradisional. Dagingnya kemudian diiris tipis dan sering dihidangkan dengan kentang rebus, saus krim, dan erwtur (kacang polong).
- Kjötsúpa
Makanan khas islandia yang ke 5 ada Kjötsúpa adalah sup daging yang terdiri dari daging domba, wortel, kentang, dan sayuran lainnya.
Baca Juga:10 Makanan yang Berbahaya Untuk Penderita Kolestrol, Beserta Alternatif Makanan nyaMengenal Penyakit Gerd Mulai Dari Penyebab, Gejala, Diagnosa, Hingga Pengobatan dan Pencegahan
Sup ini sering dihidangkan selama musim dingin sebagai hidangan yang menghangatkan.
- Svið
Makanan khas islandia yang ke 6 ada Svið adalah kepala domba yang direbus dan kemudian dipanggang atau digoreng. Hidangan ini sering disajikan dengan kentang dan saus remoulade. Meskipun terlihat unik, svið merupakan hidangan tradisional yang memiliki tempat penting dalam budaya kuliner Islandia.