CIREBON, RAKCER.ID – Jenis steak yang sangat terkenal, Steak adalah hidangan daging panggang yang mendapat tempat khusus di hati para pecinta kuliner di seluruh dunia.
Kelezatan dan kelembutan daging yang dimiliki steak membuatnya menjadi pilihan yang populer di berbagai restoran. Berikut adalah beberapa jenis-jenis steak yang dikenal karena karakteristik uniknya:
- Filet Mignon
Jenis steak yang sangat terkenal pertama ada Filet mignon, juga dikenal sebagai tenderloin steak, berasal dari bagian punggung sapi dan terkenal karena kelembutannya yang luar biasa.
Baca Juga:7 Makanan Paling Pedas di Dunia, Mungkin ada Makanan Kesukaan Kamu14 Kuliner Olahan Daging Khas Dari Filipina, Mungkin Belum Kamu Ketahui
Potongan ini memiliki kandungan lemak yang lebih rendah dibandingkan dengan beberapa jenis steak lainnya, dan seringkali dianggap sebagai pilihan mewah.
- Ribeye
Jenis steak yang sangat terkenal ke 2 yaitu Ribeye adalah steak yang memiliki tingkat marbling tinggi, yang artinya terdapat lemak intramuscular yang tersebar merata dalam daging.
Marbling memberikan rasa yang khas dan kelembutan pada ribeye. Bagian ini berasal dari bagian punggung dan dada sapi.
- New York Strip
Jenis steak yang sangat terkenal ke 3 yaitu New York strip, atau sering disebut strip steak, berasal dari bagian punggung dan pinggiran tulang iga sapi.
Ini adalah steak yang lebih berotot dengan tingkat marbling yang baik. Bagian tengahnya lebih lembut sementara pinggirannya memiliki tekstur yang sedikit lebih kenyal.
- T-Bone
Jenis steak yang sangat terkenal ke 4 adalah Steak T-bone mendapat namanya dari bentuk tulangnya yang menyerupai huruf “T”.
Ini terdiri dari dua bagian utama, yaitu tenderloin dan strip steak, yang dipisahkan oleh tulang T. T-Bone menawarkan kombinasi rasa yang unik dari dua potongan berbeda.
Baca Juga:14 Makanan Khas Negara Tanzania, yang Sangat Unik dan Kaya akan Citarasa yang Spesial14 Fakta Menarik Tentang Sosis, Makanan yang Terbuat dari Olahan Daging dan Menjadi Makanan Cemilan Kamu Bagi Kamu yang Belum Tahu Simaklah
- Porterhouse
Jenis steak yang sangat terkenal yang ke 5 Porterhouse sering dianggap sebagai saudara besar T-bone.
Mirip dengan T-bone, porterhouse memiliki dua bagian utama, yaitu tenderloin dan strip steak, tetapi bagian tenderloin pada porterhouse lebih besar.
Ukuran yang besar membuatnya menjadi pilihan yang populer untuk berbagi.
- Sirloin
Jenis steak yang sangat terkenal urutan 6 yaitu Sirloin berasal dari bagian punggung sapi dan terletak di antara potongan tenderloin dan bagian pinggang.