RAKCER.ID- Olahan yang mudah berbahan dasar Kentang, adalah kata dalam bahasa Indonesia yang merujuk pada tanaman umbi-umbian yang dikenal di seluruh dunia dengan nama “potato” dalam bahasa Inggris.
Kentang berasal dari Amerika Selatan dan telah menjadi makanan pokok penting di berbagai negara di seluruh dunia, termasuk Indonesia.
Kentang kaya akan karbohidrat, serat, vitamin, dan mineral seperti vitamin C, vitamin B6, kalium, dan zat besi. Kentang dapat diolah menjadi berbagai hidangan, seperti kentang goreng, kentang rebus, kentang panggang, kentang gratin, kentang mashed, dan banyak lagi.
Baca Juga:7 Rekomendasi Desain Interior Café MiniHARUS TAHU! 5 Rekomendasi Ngabuburit Gratis di Cirebon Bersama Keluarga
Berikut ini 10 Olahan yang Mudah Berbahan Dasar Kentang:
1.Chili fries with salted anchovy
Bahan:
– 250 gr kentang goreng beku
– 3 buah cabai keriting
– 2 buah cabai rawit
– 3 siung bawang putih
– 2 sdm teri kering atau dried white anchovy
– Garam
– Kaldu jamur
– Lada
– 3 sdm minyak goreng
Cara membuat:
1. Cincang halus bawang putih dan cabai hingga halus, sisihkan
2. Goreng kentang hingga kering, sisihkan
3. Siapkan frying pan, panaskan minyak, lalu tumis bawang putih hingga kecokelatan, masukkan cabai dan teri, bumbu dengan sedikit garam, kaldu jamur dan lada, aduk hingga rata, angkat
4. Campurkan kentang goreng dengan teri, sajikan, merupakan salah satu olahan yang mudah berbahan dasar Kentang.
2.Kentang goreng saus madu
Bahan:
– 600 gr french fries, goreng
– 2 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
– Wijen sangrai secukupnya
Bahan saus:
– 100 ml air
– 5 sdm madu
– 3 sdm saus tomat
– 2 sdm saus cabai
– 1 sdm gula pasir
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sdt perasan jeruk nipis
– 1/4 sdt garam
– 1/4 sdt merica bubuk
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan semua sisa bahan saus, aduk rata.
2. Masukkan larutan maizena aduk hingga mengental.
3. Masukkan kentang yang sudah digoreng, aduk hingga rata. Angkat.
4. Tata di piring lalu taburi dengan wijen sangrai,merupakan salah satu olahan yang mudah berbahan dasar Kentang.