SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

3 Menu Lebaran Sehat Ini Harus Kamu Coba!

3 Menu Lebaran Sehat Ini Harus Kamu Coba!
ilustrasi memasak menu lebaran. Foto : pixabay
0 Komentar

RAKCER.ID – Dalam beberapa hari kedepan seluruh umat muslim akan merayakan hari raya idul fitri, dalam menyambut hari raya idul fitri apa aja nih yang udah kamu siapin untuk sanak saudara?, mungkin biasanya kamu menyajikan makanan khas lebaran yang penuh dengan kolestrol dan berlemak, lebaran kali ini kamu mungkin harus mencoba masak menu lebaran sehat.

Yuk simak menu lebaran sehat ala dapur rumah mu!

  • ketupat merah

Kalau biasanya kamu membuat ketupat dengan beras biasa kali ini kamu harus mencoba hal yang beda, sesuai dengan namanya, ketupat merah berbahan dasar nasi merah, kamu harus coba membuat menu ini, menu ini cocok banget untuk kamu yang lagi diet.

Unruk membuat ketupat merah bahan yang kamu butuhkan adalah sebagai berikut :

Baca Juga:Kamu Harus Tahu! 5 Manfaat Oatmeal Bagi KecantikanALHAMDULILLAH! Jelang Lebaran, Harga Bahan Pokok di Cirebon Stabil

  • 500 gram beras merah
  • 20 buah kulit ketupat siap pakai
  • Air
  • Garam

Untuk cara pembuatannya sebagai berikut :

  1. Pertaman tama kamu perlu mencuci Beras merah hingga bersih, rendam selama 3 jam, sisihkan di wadah yang sudah disediakan.
  2. Isi ketupat dengan menggunkan beras merah yang sudah disediakan hingga  ¾ dari ketupat.
  3. Rebus air dan masukan sedikit garam lalu tunggu hingga mendidih
  4. Setelah mendidih kamu bisa mulai memasukan ketupat dan masak kurang lebih selama 4 jam sampai matang merata.
  • Asinan sayur

Menu lebaran sehat yang selanjutnya jatuh pada asinan sayur, masakan ini berbahan dasar sayur dan memiliki cita rasa yang asam dan sedikit pedas.

Bahan bahan yang kamu butuhkan saat ingin membuat asinan sayur adalah sebagai berikut :

  • 100 gram tauge
  • 100 gram kol, iris tipis
  • 50 gram kacang tanah
  • 3 lembar selada
  • 2 timun, potong dadu
  • Kerupuk mie
  • 5 buah tahu kuning, kukus dan potong-potong

Bahan kuah :

  • 100 gram kacang tanah yang telah digoreng
  • 6 cabai rawit merah
  • 2 siung bawang putih
  • 5 biji asam jawa yang telah dilarutkan dalam 150 ml air
  • 100 gram gula jawa yang telah diiris tipis
  • 3 bungkus kecil ebi kering, rendam dengan air panas
  • 1 sdm cuka
  • 8 cabai merah keriting
  • 400 ml air

Untuk cara pembuatannya adalah sebagai berik ;

  1. Yang pertama, kamu bisa haluskan kacang tanah, bawang , cabai, serta ebi, lalu rebus sampai mendidih
  2. Beri gula jawa dan air asam jawa, dan tunggu hingga mendidih lalu tambah cuka dan matikan api
  3. Taruh di piring, dan siram pakai kuah kacang
0 Komentar