RAKCER.ID – Biasanya dalam menghadapi momen lebaran terdapat persediaan makanan atau cemilan seperti kue kering khas lebaran.
Terdapat varian pilihan kue kering khas lebaran yang bisa dibuat di rumah senikmat dan semenarik mungkin sesuai dengan selera anda.
Sehingga anda tidak akan bosan melihat menu kue kering khas lebaran, karena kue kering tersebut hasil olahan rumah.
Baca Juga:Honda Scoopy 2023 Kendaraan Pilihan Untuk Mudik, Berikut Kelebihan dan Kekuangan yang Harus Diketahui!3 Inspirasi Resep Gorengan Khas Lebaran, Makanan Pendamping Selain Kerupuk
Berikut Inspirasi Resep Olahan Kue Kering Khas Lebaran
1. Kue kering keju
Kue kering keju atau kaastengels ini adalah kue kering favorit pada saat lebaran. Kue kering tersebut menggunakan taburan diatasnya keju parut. Memiliki tekstur yang renyah dan gurih asin.
Bahan-Bahan
• 200 gram terigu
• 125 gram margarin atau mentega
• 100 gram keju, diparut
• 50 gram maizena
• 2 butir telur, ambil kuningnya
• Olesan kaastengels
• Keju parut
• 1 kuning telur
Cara Membuat
• Campurkan margarin atau mentega dengan kuning telur dan kocok hingga mengembang.
• Tambahkan tepung terigu, keju parut dan maizena, aduk hingga merata.
• Cetak sesuai dengan keinginan.
• Panggang adonan kaastangels yang sudah dicetak dengan suhu 180 derajat celcius dengan waktu 20 menit.
• Keluarkan kue kering kerju dan olesi dengan kuning telur, kemudian panggang kembali dengan waktu 10 menit.
• Ketika sudah matang, keluarkan dari oven dan siap dihidangkan.
2. Kue kering cokelat
Kue kering cokelat adalah cemilan pada saat lebaran yang digemari oleh anak-anak ataupun orang dewasa pada saat Idul Fitri. Kue kering ini bisa anda coba buat di rumah.
Bahan-Bahan
• 225 gram tepung terigu
• 175 gram mentega
• 125 gram gula halus
• 20 gram cokelat bubuk
• 1 butir kuning telur
• 1 sdm susu bubuk
• Cokelat chip sesuai selera
• Kenari cincang
Cara Membuat
• Masukkan gula halus, mentega, dan kuning telur. Lalu, kocok hingga adonan mengembang.
Baca Juga:Wajib Tahu! Berikut Penjelasan Waktu Untuk Membayar Zakat Fitrah4 Inspirasi Resep Sambal Goreng yang Pedas dan Lezat Untuk Menu Lebaran
• Kemudian, masukkan cokelat bubuk, tepung terigu, dan susu bubuk sembari diaduk hingga rata.
• Setelah itu, masukkan kenari cincang dan cokelat chip.
• Kemudian, panggang adonan ke dalam oven dengan suhu 150 derajat celcius.
• Angkat dan diamkan hingga dingin.
• Kue kering cokelat siap dihidangkan.
3. Kue kukis cokelat kacang
Kue kering cokelat kacang yang dikenal dengan nigreta ini menjado favorit cemilan saat lebaran Idul Fitri. Nigreta memiliki tekstur renyah dengan rasa yang lezat saat dikunyah.