RAKCER.ID- Resep Kue Garpu Khas Lebaran 2023. Pernah mendengar istilah kue Garpu? Kue yang berasal dari semarang ini sering kali muncul di tengah tengah hidangan kue lebaran lainnya.
Kue garpu adalah camilan khas Semarang berupa kue kering renyah dari adonan tepung dan irisan seledri, dibentuk lonjong pendek dan diberi motif garis menggunakan garpu. Jadi, alasan di balik nama kue garpu adalah karena penggunaan garpu dalam rangka menghasilkan motif garis pada kue kering satu ini.
Kue garpu memiliki citarasa mirip molen tanpa pisang, jadi kayak gurih, renyah, asin, dan kerasa aroma seledrinya. Karena tergolong kue kering renyah, maka kue garpu wajib disimpan dalam toples. Meskipun sebenarnya, kue garpu tergolong isian toples rakyat Semarang di hari raya Idul Fitri.
Berikut ini Merupakan Resep Kue Garpu Khas Lebaran 2023:
Bahan-Bahan
Baca Juga:7 Tips Desain Ruang Tamu Untuk Lebaran Semakin MeriahOpor Ayam Menu Lebaran 2023
- 250 gram tepung terigu
- 50 gram tepung tapioka
- 50 gram keju parut
- 65 ml santan kelapa kental
- 50 ml margarin cair
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt lada bubuk
- 3/4 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
Cara Membuat
- Siapkan wadah untuk adonan kue garpu.
- Masukkan bahan bahan yang telah disiapkan seperti tepung, gula, garam, lada, kaldu, telur, keju, santan, dan margarin.
- Uleni adonan yang sebelumnya telah di campurkan sampai mudah kalis dan mudah dibentuk.
- Kemudian ambil adonan secukupnya, pipihkan lalu bentuk dengan cetakan kue garpu atau bantuan garpu.
- Lakukan seperti itu sampai semua bahan adonan habis.
- Kemudian Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng kue garpu sampai kuning keemasan.
- Angkat dan tiriskan kue garpu yang telah digoreng sebelumnya.
- Lalu simpan kue garpu dalam stoples kedap udara supaya tidak melempem.
Itu merupakan Resep Kue Garpu Khas Lebaran 2023 yang bisa dengan mudah di buat di rumah untuk Persiapan kue lebaran nanti, semoga bermanfaat dan bisa menjadi salah satu referensi kue lebaran yang mudah dibuat untuk hidangan kue lebaran. (*)