RAKCER.ID – Membuat bihun goreng adalah salah satu masakan simpel yang mudah dibuat dirumah dengan bahan sederha.
Bihun merupakan jenis mi yang berasal dari Tiongkok dan telah menjadi favorit di kalangan masyarakat Indonesia.
Bihun memiliki ciri khas berwarna putih dan berukuran tipis, dan dapat diolah menjadi hidangan pendamping nasi yang lezat.
Baca Juga:4 Rekomendasi Tempat Nongkrong Di MajalengkaMau Kulit Lembut Tanpa Ribet? Berikut 8 Manfaat Minyak Zaitun Untuk Kulit
Salah satu varian yang populer adalah bihun goreng tanpa kecap. Sesuai dengan namanya, bihun ini digoreng tanpa menggunakan kecap.
Meskipun merupakan masakan sederhana, bihun goreng ternyata dapat menjadi pilihan hidangan yang lezat dan memuaskan di rumah.
Cara membuatnya juga praktis dan mudah. Hal yang sama berlaku untuk bumbunya.
Berikut adalah resep Bihun Goreng Tanpa Kecap
Bahan-bahan
– 200 gram bihun kering
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1/2 buah bawang bombay, potong tipis
– 1 buah wortel, iris tipis memanjang
– 1 batang daun bawang, iris tipis
– 1/2 cup kacang polong beku
– 2 butir telur, kocok lepas
– 3 sendok makan saus tiram
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– Minyak sayur untuk menumis
Cara membuat
1. Rebus bihun kering dalam air mendidih hingga lunak. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan atau wajan besar. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan bawang bombay dan wortel, aduk rata dan masak hingga sayuran sedikit layu
4. Tambahkan kacang polong, daun bawang, garam, dan merica. Aduk rata dan masak sebentar
Baca Juga:Scoopy Stylo 160 2023, Skuter Matic Bergaya Retro Menambah Kesan EleganKelewat Keren! 5 Inspirasi Desain Dapur Minimalis Simpel
5. Dorong sayuran ke sisi wajan, tuang telur kocok di sisi yang kosong. Aduk rata dan biarkan telur setengah matang
6. Masukkan bihun yang telah direbus ke dalam wajan. Tambahkan saus tiram dan kecap manis. Aduk rata hingga semua bahan tercampur
7. Masak bihun goreng tanpa kecap ini dengan terus mengaduk selama beberapa menit hingga bihun matang sempurna dan bumbu meresap
8. Cicipi dan sesuaikan rasa jika diperlukan dengan menambahkan garam atau merica
9. Angkat bihun goreng dari wajan dan sajikan hangat. Bihun goreng tanpa kecap siap dinikmati.
10. Anda dapat menambahkan irisan daun seledri atau bawang merah goreng sebagai hiasan saat menyajikan bihun goreng ini.