RAKCER.ID – Perayaan Idul Adha hanya tingga hitungan hari saja, Idul Adha sendiri biasanya jatuh pada tanggal 10 Dzulhijjah dalam kalender Hijriah.
Idul adha dikenal sebagai hari raya kurban, yaitu merupakan perayaan penting dalam agama islam yang ditandai dengan penyembelihan hewan kurban seperti sapi, kambing, ataupun domba.
Daging sapi yang didapatkan pada saat perayaan idul adha dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan yang lezat seperti rendang, sate ataupun steak sapi.
Baca Juga:Nokia Ganti Logo: Apakah Era Baru Nokia Akan segera Dimulai?Gokil! Infinix Note 30 Pro: Kok Bisa Spesifikasi dan Harganya Diluar Nalar Gini
Namun, beberapa olahan daging sapi pada saat perayaan hari raya idul adha tersebut terbilang cukup memakan banyak waktu serta tenaga yang ekstra.
Jadi pada artikel kali ini, akan membagikan resep mudah dan lezat untuk mengelola daging sapi untuk hidangan pada saat idul adha tiba.
Resep Daging Sapi Untuk Idul Adha
Pada saat perayaan idul adha telah tiba, para pembaca bisa mencoba olahan daging sapi yang satu ini untuk hidangan makan bersama keluarga atau kerabat.
Karena olahan daging sapi kekinian ini mempunyai cita rasa yang lezat dan cocok untuk disajikan di rumah dan makan bersama dengan sanak saudara.
Mongolian crispy beef
Bahan:
– 400 gr daging Sapi
Bumbu marinasi:
– 1 sdm minyak wijen
– 1 sdm saus tiram
– 2 sdm kecap asin
– 1 sdt lada
– 1/4 sdt garam
– 1 sdm tepung maizena dan 2 sdm air
Bahan saus:
– 2 sdm saus tiram
– 3 sdm kecap manis
– 1 sdm kecap asin
– 2 sdm minyak wijen
– 1 sdt gula palem
– 1 sdt kaldu jamur
– Garam dan lada secukupnya
– 50 ml air
– 2 siung bawang putih
– 1/2 buah bawang bombay
– 1 batang daun bawang
– 2 buah cabai merah keriting
Bahan pelapis:
– Tepung tapioka
Cara membuat:
1. Potong daging memanjang, lalu sisihkan. Siapkan wadah, buat campuran tepung maizena dan air, aduk rata. Lalu masukkan ke dalam daging bersamaan dengan bumbu marinasi lainnya, aduk rata dan masukkan ke dalam kulkas, diamkan selama 1 jam.
Baca Juga:Rusak Pasaran! Infinix Note 30 Rajanya Smartphone 2 Jutaan di Tahun 2023Bahaya! Nokia Minima 2100 4G Vs Nokia Slim X 4G, Menang Manakah Kira – Kira?
2. Cincang bawang putih, iris memanjang bawang bombay dan iris miring cabai merah keriting dan daun bawang. Kemudian sisihkan.
3. Keluarkan daging dari kulkas. Siapkan tepung tapioka, lalu masukkan daging dan lumuri. Kemudian goreng sampai matang kecokelatan, angkat dan sisihkan.