Rawon juga enak dengan kerupuk udang, telur asin, dan daging sapi atau empal goreng.
Untuk membuat makanan Rawon yang sempurna, gunakan daging sapi segar dan berkualitas tinggi.
Daging sapi dimasak sebelum dipotong kecil-kecil.
Bawang merah, bawang putih, lengkuas, ketumbar, kluwak, kunyit, merica, dan rempah-rempah lainnya juga dimasukkan.
Baca Juga:Ide Dekorasi Kelas untuk Meriahkan Kemerdekaan 17 Agustus dijamin Unik dan Kreatif4 Ide Dekorasi Panggung Pentas Seni 17 Agustus dari yang Biasa hingga Anti Mainstream
Menurut Grid ID, sejarah Rawon berawal dari Kerajaan Majapahit di Jawa, Indonesia yang berkembang pada abad mulai seribu tahun lalu.
Hal ini ditegaskan dengan nama masakan ini dalam Prasasti Taji (901 M) di Ponorogo, Jawa Timur, yang pada saat itu dikenal sebagai rarawwan.
Makanan ini secara tradisional dibuat untuk acara-acara kerajaan dan khusus, dan sering disajikan kepada bangsawan dan bangsawan Kerajaan Majapahit.
Semakin populer di kalangan penduduk lokal Jawa Timur dari waktu ke waktu, terutama di kota Surabaya.
Rawon secara tradisional dibuat dengan daging kerbau.
Namun, karena daging kerbau semakin sulit didapat, daging sapi menjadi alternatif hidangan yang popular ini.
Proses memasak lama yang digunakan dalam makanan ini menjamin dagingnya empuk dan meresap ke dalam kaldu, memberikan rasa yang kaya.
Rawon telah dikembangkan selama berabad-abad karena bahan dan metode pembuatannya telah berubah.
Baca Juga:Terjerat Kabel Optik, Kini Sultan Kesulitan Bernafas : Keluarga Siap Tempuh Jalur HukumRusak Jendela Pesawat Batik Air, Penumpang Ini Didenda hingga Rp 2,5 M
Dimasukkannya berbagai bumbu dan menambah variasi rasa yang hadir dalam versi berbeda dari hidangan ini.
Rawon kini tidak hanya menjadi masakan populer di Jawa Timur, tetapi juga mulai populer di seluruh Indonesia.
Hidangan tersebut telah menjadi lambang budaya masakan Jawa, dan umumnya disajikan di restoran, warung, dan bahkan dapur rumah pribadi.
Hidangan ini masih sangat dihargai karena citarasanya yang kaya dan kompleks, dan merupakan elemen penting dari tradisi kuliner Jawa Timur.
Ini populer tidak hanya karena rasanya, tetapi juga karena signifikansi budayanya.
Rawon sering disajikan pada acara-acara penting dan festival, dan persiapannya membutuhkan waktu dan kesabaran.
Hidangan ini menonjolkan tradisi kuliner Jawa Timur dan populer di kalangan penduduk maupun wisatawan yang mencari makanan asli Indonesia.
Demikian informasi mengenai Rawon makanan khas jawa timur yang menjadi sup terenak di dunia.