- Sate kere
Sate kare terbuat dari jeroan seperti torpedo, ginjal, ampela, hati, paru-paru, limpa, dan organ lainnya. Selain itu, tempe yang berbahan dasar tempe gembus juga disajikan pada menu utama sate kere.
Diketahui bahwa tempa gambus adalah tempe yang dibuat dari sisa ampas kedelai setelah tahu dibuat. Satenya terlebih dahulu direndam dalam campuran bumbu yang terdiri dari rempah-rempah termasuk lengkuas, air kelapa, dan daun salam sebelum dipanggang seperti sate lainnya, sate kere biasanya dilengkapi dengan bumbu kacang.
Demikianlah 5 rekomendasi makanan khas solo yang harus kamu coba. Rasanya kurang afdhol jika kamu berkunjung ke kota Solo tanpa mencicipi makanan khas dari daerah tersebut. Semoga bermanfaat. (*)
Simak berita dan artikel menarik lainnya di Google News.