- Festival Sushi di Jepang
Setiap tahun, di Jepang, ada festival sushi yang dikenal sebagai “Narezushi no Hi” atau “Sushi Day.” Pada hari ini, berbagai jenis sushi dan makanan laut lainnya dipamerkan dan dijual di seluruh negeri.
- Rekor Sushi Terpanjang
Pada tahun 2017, di China, sekelompok koki memecahkan rekor dunia untuk sushi terpanjang. Mereka berhasil membuat gulungan sushi sepanjang lebih dari 2.5 kilometer.
- Sushi di Luar Jepang
Sushi telah menjadi makanan internasional yang sangat populer, dan berbagai variasi sushi telah muncul di luar Jepang. Misalnya, di Amerika Serikat, sushi California Roll yang memiliki lapisan luar nori di dalamnya menjadi sangat populer.
Baca Juga:15 Makanan Terbau di Dunia, Apakah Kamu Berani Mencobanya15 Fakta Menarik Tentang Mie, Mie Sebagai Media Budaya
- Jenis-jenis Sushi
Ada beberapa jenis sushi yang berbeda, termasuk Nigiri (potongan nasi dengan topping), Sashimi (potongan ikan mentah), Maki (gulungan nasi dan bahan di dalam nori), dan banyak lagi. Setiap jenis sushi memiliki cara penyajian dan rasa yang khas.
- Sushi Modern vs. Tradisional
Sushi modern sering kali mencakup inovasi seperti sushi gulungan berlapis (layered rolls), sushi dengan saus yang kreatif, dan sushi fusion yang menggabungkan elemen-elemen dari masakan lain.
- Kursi Koki Sushi
Pada restoran sushi tradisional, koki sushi sering kali duduk di balik meja khusus yang disebut “sushi counter” atau “sushi bar.” Ini memberikan pelanggan kesempatan untuk menyaksikan koki membuat sushi secara langsung.
- Sushi dan Keselamatan Makanan
Sushi yang disajikan di restoran umumnya menggunakan ikan yang telah diolah dengan teknik penggemburan atau beku untuk menghilangkan potensi parasit dan meningkatkan keselamatan makanan.
Sushi tidak hanya merupakan makanan, tetapi juga warisan budaya yang mencerminkan kreativitas, inovasi, dan keindahan estetika Jepang. Dengan pengaruh globalnya, sushi terus menjadi salah satu makanan yang paling dicari di seluruh dunia.(*)