CIREBON, RAKCER. ID – Makanan khas negara Rumania, Masakan Rumania mencerminkan warisan sejarah dan keberagaman budaya negara tersebut.
Kombinasi antara pengaruh Eropa Timur dan Selatan menciptakan hidangan-hidangan yang kaya rasa, penuh rempah, dan sering kali dihidangkan dalam porsi besar.
Berikut adalah beberapa makanan khas Rumania yang mencirikan keanekaragaman kuliner negara ini:
Baca Juga:15 Makanan Khas Brazil, Harus Kamu Coba Ketika Berkunjung ke Brazil15 Fakta Menarik Tentang Sushi, Makanan Khas Jepang yang Sangat Terkenal Diseluruh Dunia
- Mămăligă
Makanan khas negara Rumania yang pertama yaitu Mămăligă adalah hidangan yang mirip dengan polenta, terbuat dari tepung jagung yang dimasak hingga membentuk adonan padat dan kenyal.
Hidangan ini sering dihidangkan sebagai pelengkap untuk berbagai hidangan, seperti daging panggang atau saus. Mămăligă juga bisa dihidangkan sebagai hidangan utama dengan saus, keju, atau daging.
- Sarmale
Makanan khas negara Rumania ke 2 adalah Sarmale adalah hidangan tradisional Rumania yang terdiri dari daun kubis yang diisi dengan campuran daging cincang, beras, dan rempah-rempah.
Daun kubis yang diisi kemudian dimasak dalam saus tomat atau sauerkraut. Sarmale sering dihidangkan pada acara-acara khusus dan perayaan, dan biasanya disertai dengan mămăligă.
- Mici
Makanan khas negara Rumania yang ke 3 yaitu Mici, juga dikenal sebagai mititei, adalah sosis kecil yang terbuat dari campuran daging cincang (biasanya campuran daging sapi dan daging domba), bawang putih, dan rempah-rempah.
Mici kemudian dipanggang atau dipanggang dan sering dihidangkan bersama dengan mustard, roti, atau mămăligă. Hidangan ini populer sebagai camilan atau hidangan utama dalam piknik dan acara sosial.
- Ciorbă de Burtă
Makanan khas negara Rumania ke 4 adalah Ciorbă de Burtă adalah sup yang terbuat dari perut sapi yang dimasak bersama dengan sayuran, bawang putih, dan asam. Sup ini seringkali dihidangkan dengan acar dan diberi sentuhan segar dengan tambahan dill.
Baca Juga:15 Makanan Terbau di Dunia, Apakah Kamu Berani Mencobanya15 Fakta Menarik Tentang Mie, Mie Sebagai Media Budaya
Ciorbă de Burtă memiliki rasa yang kaya dan asam, dan merupakan hidangan yang disukai oleh banyak orang di Rumania.
- Mămăliga cu Brânză și Smântână
Makanan khas negara Rumania ke 5 yaitu Mămăliga cu Brânză și Smântână adalah varian dari hidangan mămăligă yang dihidangkan dengan keju (brânză) dan krim asam (smântână). Kombinasi antara tekstur kenyal mămăligă, keju yang lembut, dan rasa segar smântână menciptakan hidangan yang lezat dan memuaskan.