CIREBON, RAKCER. ID – Makanan seafood khas rusia, Rusia, dengan garis pantai yang panjang dan wilayahnya yang luas, memiliki kekayaan sumber daya alam, termasuk keanekaragaman laut yang melimpah.
Makanan laut menjadi bagian penting dari masakan Rusia, dan hidangan-hidangan seafood khasnya mencerminkan warisan kuliner yang kaya dan beragam.
Mari kita eksplorasi beberapa makanan seafood khas Rusia yang memikat lidah dan menawarkan pengalaman kuliner yang istimewa.
Baca Juga:10 Makanan Seafood Khas Norwegia, Wajib Kamu Coba Apabila Berwisata Ke Norwegia9 Tradisi Imlek yang Ada Di Indonesia Dari Mulai Dekorasi Rumah Sampai Festival Lampion
- Ikra (Caviar)
Makanan seafood khas rusia pertama yaitu ada Ikra atau caviar adalah salah satu makanan laut paling mewah dan terkenal di Rusia. Caviar berasal dari telur ikan sturgeon dan sering disajikan sebagai hidangan pembuka yang dihargai.
Ada beberapa jenis caviar yang populer di Rusia, termasuk Beluga, Ossetra, dan Sevruga. Makanan ini sering dihidangkan dengan roti atau blini dan disertai dengan bahan tambahan seperti krim asam atau potongan telur rebus.
- Selodka (Herring)
Makanan seafood khas rusia ke 2 ada Herring adalah ikan laut yang umum digunakan dalam masakan Rusia, dan selodka (herring yang diasinkan atau diasap) adalah hidangan yang populer.
Selodka sering dihidangkan dalam berbagai bentuk, termasuk selodka yang diasinkan dengan bawang bombay, acar, atau saus krim.
Hidangan ini adalah hidangan pembuka yang umum di meja makan Rusia dan sering disajikan dalam sajian besar selama perayaan atau pesta.
- Shuba (Herring Under a Fur Coat)
Makanan seafood khas rusia ke 3 yaitu Shuba adalah hidangan klasik yang menggunakan selodka sebagai bahan utamanya. Hidangan ini terdiri dari lapisan-lapisan kentang rebus, wortel, telur rebus, dan bit yang disusun di atas lapisan selodka.
Seluruh hidangan kemudian dilapisi dengan lapisan tebal mayones dan sering kali dihiasi dengan potongan-potongan sayuran sebagai hiasan.
Baca Juga:8 Kue Kering Khas Perayaan Imlek, yang Paling Banyak Dicari Oleh Semua Orang7 Makanan Khas Denmark yang Sangat Enak dan Wajib Kamu Coba Ketika Sedang Berada di Denmark
- Ukha (Fish Soup)
Makanan seafood khas rusia urutan ke 4 ada Ukha adalah sup ikan tradisional Rusia yang umumnya disiapkan menggunakan berbagai jenis ikan air tawar.
Resepnya bervariasi dari satu daerah ke daerah lain, tetapi biasanya melibatkan ikan, sayuran, rempah-rempah, dan kadang-kadang potongan kentang.
Ukha sering dihidangkan panas dan kadang-kadang disertai dengan saus tomat atau krim asam.