Terbuat dari campuran tepung ketan, kelapa parut, dan santan, kue ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasa kelapa yang khas.
Bentuknya yang khas, sering kali berbentuk bunga atau hewan, memberikan nuansa artistik pada hidangan tersebut. Kue bangkit melambangkan keberhasilan dan kesejahteraan dalam tradisi Tionghoa.
- Kue Kering Kacang Tanah
Kue kering khas perayaan imlek urutan ke 5 ada Kue kering kacang tanah adalah camilan yang sangat disukai selama perayaan Imlek. Terbuat dari campuran tepung terigu, mentega, dan kacang tanah yang dihaluskan, kue ini kemudian dipanggang hingga matang.
Baca Juga:7 Makanan Khas Denmark yang Sangat Enak dan Wajib Kamu Coba Ketika Sedang Berada di Denmark5 Varietas Buah Kelengkeng Beseta Dengan Ciri Buah Nya
Rasa gurih dari kacang tanah memberikan sentuhan khusus pada kue ini. Kue kering kacang tanah sering dianggap sebagai simbol keberuntungan dan keberhasilan.
- Kue Keranjang
Kue kering khas perayaan imlek ke 6 adalah Kue keranjang, atau “nian gao” dalam bahasa Tionghoa, adalah kue yang terbuat dari tepung ketan dan gula.
Kue ini umumnya berbentuk bulat atau persegi panjang, dan teksturnya yang kenyal melambangkan pertumbuhan dan kemakmuran.
“Nian gao” juga memiliki arti homofonik yang mirip dengan kata-kata yang berarti “tumbuh” dan “tinggi,” sehingga kue ini dianggap membawa harapan untuk pertumbuhan dan kemajuan di tahun yang baru.
- Kue Kapit
Kue kering khas perayaan imlek urutan ke 7 ada Kue kapit, atau sering disebut sebagai “love letter” dalam bahasa Inggris, adalah kue tipis dan renyah yang dilipat seperti amplop.
Kue ini terbuat dari campuran tepung terigu, santan, dan gula, dan kemudian dipanggang hingga keemasan.
Kue kapit sering kali diisi dengan selai kelapa atau kacang, memberikan rasa yang lezat dan tekstur yang kontras.
Baca Juga:5 Jenis Burung Perkutut yang Mungkin Belum Kamu Ketahui15 Makanan Seafood Khas Spanyol, Wajib Kamu Coba Apabila Berwisata ke Spanyol
Kue ini dianggap sebagai simbol kasih sayang dan kebahagiaan, dan seringkali disajikan sebagai tanda persahabatan dan kebersamaan selama perayaan Imlek.
- Kue Bola Salju
Kue bola salju adalah kue kering yang memiliki lapisan gula bubuk di sekelilingnya, menyerupai salju yang menutupi bola.
Kue ini terbuat dari campuran tepung, kacang tanah, dan mentega, memberikan rasa kaya dan renyah. Kue bola salju seringkali dihubungkan dengan keberuntungan dan kebahagiaan, serta menjadi camilan yang lezat untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman.