CIREBON, RAKCER. ID – Hidangan seafood khas belanda, Belanda, dengan warisan maritimnya yang kaya, memiliki sejarah panjang dalam menjadikan seafood sebagai bagian integral dari masakannya.
Terletak di pantai barat laut Eropa, Belanda memiliki akses ke berbagai jenis ikan, udang, dan kerang yang melimpah dari Laut Utara dan sungai-sungai pedalaman.
Makanan seafood khas Belanda mencerminkan keanekaragaman kuliner yang unik, dengan beberapa hidangan tradisional yang terus menjadi favorit di antara penduduk lokal.
Baca Juga:8 Olahan Daging Kambing Khas India, yang Sangat Enak dan Bikin Ketagihan9 Makanan Seafood Khas Inggris, yang Membuat Kamu Ketagihan
Mari kita eksplorasi beberapa hidangan seafood khas Belanda yang menggugah selera.
- Haring (Hollandse Nieuwe Haring)
Haring adalah ikon kuliner Belanda yang sangat terkenal. Hollandse Nieuwe Haring adalah versi haring yang masih segar dan belum diolah secara tradisional.
Ikan haring ini biasanya disajikan dengan cara yang unik, yaitu dengan memegangnya dari ekor dan memakan potongan-potongan kecil langsung dari ikan.
Haring ini sering dihidangkan dengan potongan bawang dan saus remoulade. Haring Belanda dikenal dengan rasa yang lembut dan kenyal, dan biasanya dinikmati pada musim semi.
- Kibbeling
Hidangan seafood khas belanda ke 2 ada Kibbeling adalah hidangan goreng yang populer di Belanda, terbuat dari potongan-potongan daging ikan putih, biasanya cod atau haddock.
Daging ikan tersebut dicelupkan dalam adonan tepung dan kemudian digoreng hingga keemasan dan renyah.
Kibbeling sering dihidangkan dengan saus tartar atau saus remoulade, menciptakan hidangan yang lezat dan ramah bagi pecinta seafood.
Baca Juga:25 Makanan Seafood Khas Turki yang Sangat Lezat dan Sangat Sayang Apabila Dilewatkan25 Fakta Tentang Tiramisue, Desert Manis Khas Negara Italia
- Paling in ‘t Groen (Eel in Green Sauce)
Hidangan seafood khas belanda selanjutnya ada Paling in ‘t Groen adalah hidangan tradisional Belanda yang melibatkan ikan belut yang dimasak dalam saus hijau yang terbuat dari rempah-rempah, bawang, dan herba segar seperti peterseli dan daun bawang.
Ikan belut ini kemudian dimasak hingga empuk dalam saus hijau yang kaya rasa. Paling in ‘t Groen menciptakan perpaduan cita rasa yang unik antara daging ikan yang kenyal dan saus yang segar dan beraroma.
- Zeeuwse Mosselen (Zeeland Mussels)
Hidangan seafood khas belanda yang ke 4 ada Mussels atau kerang-kerangan adalah hidangan laut yang sangat populer di Belanda, dan Zeeuwse Mosselen, atau Mussels dari Zeeland, dikenal sebagai yang terbaik.