CIREBON, RAKCER. ID – Makanan seafood khas cina, China, dengan kekayaan sejarah dan budayanya yang luar biasa, juga membanggakan ragam kuliner yang menggugah selera.
Seafood menjadi bagian integral dari masakan China, dan berbagai hidangan laut khasnya mencerminkan keahlian dalam memadukan cita rasa, tekstur, dan tampilan yang memikat.
Dari daerah pesisir hingga pedalaman, China menawarkan berbagai hidangan seafood yang lezat dan memuaskan.
Mari kita eksplorasi beberapa hidangan seafood khas Cina yang menarik.
Baca Juga:10 Makanan Pedas Khas Cina yang Sangat Menggiurkan Lidah Bagi Kamu Pecinta Pedas20 Fakta Mengenai Black Truffle, Jamur Dengan Harga Tertinggi
- Hairy Crab
Makanan seafood khas cina yang pertama ada Hairy Crab adalah hidangan seafood mewah yang berasal dari Danau Yangcheng di wilayah Jiangsu.
Kepiting ini dikenal dengan bulu halus di kaki-kakinya dan dagingnya yang lembut dan manis.
Biasanya dimasak dengan cara direbus atau dikukus, daging kepitingnya sering disantap bersama minyak jahe dan cuka hitam.
Musim panen kepiting berbulu menjadi perayaan di beberapa wilayah Cina, dan makanan ini sering dianggap sebagai hidangan penuh cita rasa dan kelas.
- Sweet and Sour Fish
Makanan seafood khas cina ke 2 yaitu ada Sweet and Sour Fish adalah hidangan yang populer di seluruh Cina.
Ikan yang digunakan biasanya adalah ikan putih seperti tilapia atau ikan merah yang digoreng hingga renyah dan disajikan dengan saus manis asam.
Sausnya terbuat dari campuran cuka, gula, saus tomat, dan beberapa bumbu lainnya. Hidangan ini memberikan perpaduan rasa yang seimbang antara manis, asam, dan gurih, menciptakan pengalaman makan yang memikat.
Baca Juga:10 Kuliner Seafood Khas Singapura yang Sangat Sayang Apabila Untuk Dilewatkan10 Hidangan Seafood Khas Belanda, Yang Sangat Terkanal Lezat
- Mapo Tofu with Shrimp
Makanan seafood khas cina ke 3 ada Mapo Tofu with Shrimp adalah variasi dari hidangan mapo tofu yang populer, tetapi ditambahkan dengan udang.
Tahu yang dibuat dengan saus pedas dan berlimpah dengan daging udang memberikan cita rasa yang kaya dan lezat. Hidangan ini seringkali disajikan dengan nasi putih, menciptakan kombinasi yang sempurna dari rasa gurih dan pedas.
- Sichuan Spicy Crab
Sichuan Spicy Crab adalah hidangan laut khas yang berasal dari provinsi Sichuan. Kepiting yang dimasak dengan saus pedas dan beraroma rempah-rempah khas Sichuan menciptakan hidangan yang pekat dan menyengat.