CIREBON, RAKCER.ID – Makanan khas negara Armenia, Armenia, sebuah negara di Kaukasus Selatan, memiliki masakan yang kaya dan lezat yang mencerminkan sejarah dan budaya panjangnya.
Dengan pengaruh dari peradaban kuno, Armenia menghasilkan hidangan-hidangan yang khas dan dihargai di seluruh dunia. Berikut adalah beberapa makanan khas Armenia yang menarik dan lezat:
- Khorovats: Panggang Daging ala Armenia
Makanan khas negara Armenia yang pertama ada Khorovats adalah hidangan panggang daging yang dianggap sebagai “barbekyu Armenia.” Daging, seringkali daging domba atau daging sapi, dimarinasi dengan rempah-rempah dan bumbu lokal sebelum dipanggang di atas bara api.
Baca Juga:7 Makanan Khas Negara Oman yang Sangat Unik dan Kaya Akan Rempah – Rempah12 Makanan Khas Negara Kazakhstan yang Sangat Enak dan Wajib Kamu Coba
Proses panggangan memberikan cita rasa yang khas dan daging yang lembut. Khorovats biasanya disajikan dengan saus tomat dan sayuran panggang.
- Dolma: Daun Anggur Dibalut Isian
Makanan khas negara Armenia urutan ke 2 yaitu Dolma adalah hidangan khas Armenia yang terdiri dari daun anggur yang diisi dengan campuran daging cincang, beras, dan rempah-rempah.
Daun anggur tersebut dibalut dan dikukus atau dimasak dengan saus tomat. Ada berbagai varian Dolma, termasuk yang berbasis daging atau yang bersifat vegetarian.
Hidangan ini sering disajikan dengan saus yogurt.
- Lavash: Roti Tradisional Armenia
Makanan khas negara Armenia yang ke 3 adalah Lavash adalah roti tipis dan lembut yang merupakan roti tradisional Armenia. Dipanggang di oven tandoor, Lavash memiliki tekstur yang renyah dan lezat.
Roti ini sering dijadikan pendamping untuk hidangan-hidangan lainnya, dan kadang-kadang diisi dengan daging, sayuran, atau keju.
Lavash memiliki peran sentral dalam masakan Armenia dan diakui sebagai warisan budaya tak benda oleh UNESCO.
- Harissa: Sup Gandum dan Daging Panggang
Makanan khas negara Armenia urutan 4 yaitu Harissa adalah hidangan yang terbuat dari gandum dan daging, seringkali daging ayam atau domba. Gandum dan daging dimasak bersama-sama dalam air hingga menjadi bubur yang kental dan lembut.
Baca Juga:10 Tempat Wisata yang ada di Yordania, Tempat yang Indah dan Penuh Akan Sejarah12 Makanan Khas Uzbekistan yang Sangat Lezat dan Juga Jangan Sampai di Lewatkan
Harissa memiliki rasa yang gurih dan menjadi hidangan musim dingin yang populer di Armenia. Biasanya disajikan dengan mentega cair atau saus yogurt.
- Ghapama: Labu yang Diisi dengan Beras dan Buah Kering