CIREBON, RAKCER.ID – Cimol goreng ayam suwir dipadukan dengan bumbu dan rempah lain, seperti bawang putih, garam, merica, dan lain sebagainya, untuk membuat cimol goreng.
Agar rasa cicmol gorengnya semakin nikmat, biasanya disajikan dengan berbagai macam saus atau sambal. Simak resep cimol goreng isi ayam suwir sederhana berikut ini yang bisa kamu coba.
Bahan-Bahan Membuat Cimol Goreng Ayam Suwir
250 gram tepung tapioka.
100 gram tepung terigu.
1 sendok teh garam.
1 sendok teh merica bubuk.
2 siung bawang putih, dihaluskan atau dicincang halus.
1 sendok teh kaldu ayam bubuk.
300 ml air matang.
Minyak untuk menggoreng.
Untuk Bahan Isi Ayam Suwirnya:
Ayam suwir yang sudah di rebus.
Bawang putih cincang.
Bawang merah cincang.
Daun bawang diiris halus.
Garam dan merica secukupnya.
Minyak untuk menggoreng.
Cara Membuat Cimol Goreng Ayam Suwir
- Siapkan mangkuk besar, masukkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, merica bubuk, bawang putih dan kaldu ayam bubuk. Kemudian aduk rata.
- Tuang air matang sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan tidak lengket di tangan dan bisa dibentuk.
- Ambil sedikit adonan, pipihkan dan isi dengan ayam suwir.
- Bulatkan dan rapikan adonan agar ayam terbungkus sempurna.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api yang sedang.
- Goreng cimol sampai kecoklatan dan kering. Kemudian angkat dan tiriskan.
- Cimol goreng isi ayam suwir siap dinikmati.
Demikianlah resep mengenai cimol goreng ayam suwir. Semoga bermanfaat. (*)
Simak berita dan artikel menarik lainnya di Google News.