- Rúgbrauð
Makanan khas islandia yang sangat unik urutan ke 7 adalah Rúgbrauð adalah roti gandum yang dihasilkan dari adonan yang difermentasi dan dipanggang di dalam tanah selama beberapa hari.
Roti ini memiliki tekstur khas dan sering dihidangkan bersama dengan ikan atau daging.
- Þorramatur
Þorramatur adalah hidangan tradisional yang terdiri dari berbagai hidangan yang diasapi, diasin, dan difermentasi.
Baca Juga:11 Makanan Khas Negara Irlandia yang Mungkin Kamu Sukai10 Olahan Daging Sapi Khas Negara Brazil yang Sangat Enak, Mungkin ada Olahan yang Kamu Sukai
Ini mencakup hakarl, svið, hangikjöt, serta beberapa hidangan tradisional lainnya. Þorramatur sering disajikan selama festival Þorrablót pada bulan Januari dan Februari.
- Fiskisúpa
Fiskisúpa adalah sup ikan yang populer di Islandia. Biasanya terdiri dari berbagai jenis ikan, kentang, wortel, dan sayuran lainnya. Sup ini sering disajikan dengan roti dan saus krim.
- Hrútspungar
Hrútspungar adalah hidangan yang terbuat dari testis domba yang diasap dan diasin. Meskipun tidak umum di konsumsi sehari-hari, hidangan ini kadang-kadang muncul pada menu tradisional Islandia.
- Sveitasnúðar
Sveitasnúðar adalah roti goreng kecil yang biasanya diisi dengan daging domba atau ikan. Hidangan ini sering dihidangkan sebagai camilan atau hidangan pembuka.
- Koldúföt
Koldúföt adalah hidangan tradisional yang terdiri dari daging sapi yang diolah secara khusus dan kemudian diasapi. Hidangan ini sering dihidangkan pada acara-acara khusus atau festival.
Meskipun beberapa hidangan tradisional Islandia mungkin terlihat eksotis bagi beberapa orang, mereka mencerminkan ketergantungan masyarakat pada sumber daya alam yang tersedia, seperti daging domba, ikan, dan produk susu.
Budaya kuliner Islandia juga terus berkembang dengan adanya pengaruh global, menciptakan kombinasi antara tradisional dan modern dalam hidangan-hidangan yang disajikan.
Baca Juga:7 Fakta Menarik Burung Kacer, Ketahuilah Terlebih Dahulu Sebelum Memeliharanya12 Makanan Khas Afrika Selatan yang Mungkin Belum Kita Ketahui
Dengan begitu, makanan khas Islandia tidak hanya menciptakan pengalaman rasa yang unik tetapi juga menawarkan wawasan yang mendalam ke dalam sejarah dan kehidupan sehari-hari masyarakat Islandia.(*)