Eshabwe adalah hidangan tradisional dari suku Banyankole di Uganda. Ini adalah saus yang terbuat dari mentega yang dicampur dengan garam.
Saus ini umumnya dihidangkan dengan ugali atau sorghum, dan menjadi hidangan yang umum pada acara-acara khusus atau perayaan.
- Kikomando: Campuran Nasi dan Kacang Muda
Makanan khas negara Uganda yang ke 11 Kikomando adalah hidangan sederhana yang terdiri dari campuran nasi dan kacang muda. Hidangan ini sering dijadikan sarapan atau makanan ringan.
Baca Juga:12 Makanan Khas Islandia yang Sangat Unik dan Mungkin Belum Kamu Ketahui, Mungkin Saja ada Kesukaan Mu11 Makanan Khas Negara Irlandia yang Mungkin Kamu Sukai
Beberapa variasi Kikomando dapat mencakup tambahan seperti telur dadar atau sayuran untuk memberikan variasi rasa.
- Akaro: Roti Pipih Tepung Jagung
Akaro adalah roti pipih tradisional Uganda yang terbuat dari tepung jagung dan air. Roti ini dimasak di atas api dan sering dihidangkan sebagai pendamping untuk sup, sayuran, atau daging panggang.
Akaro memiliki tekstur yang khas dan dapat dimakan bersama berbagai hidangan.
Masakan Uganda, dengan ragam bahan-bahan alami dan campuran rempah-rempah, menciptakan hidangan-hidangan yang unik dan lezat.
Dari Matoke hingga Nyama Choma, masakan Uganda memberikan citra rasa yang otentik dan menjadi bagian integral dari kehidupan sehari-hari penduduknya.(*)