CIREBON, RAKCER.ID – Resep brownies Almond ini memakai campuran tepung almond dan topping almond panggang cincang yang akan membuat rasanya semakin menggugah selera.
Camilan yang paling populer adalah brownies. Cokelatnya memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang enak. Saat perayaan hari raya besar, kue ini sering dihadiahkan dan cocok dihidangkan saat kumpul keluarga.
Bahan-Bahan Membuat Brownies Almond
175 gram mentega tawar
75 gram dark cooking chocolate
40 gram coklat keping
25 gram coklat bubuk
120 gram tepung terigu protein sedang
40 gram tepung almond
1/2 sdt baking powder
200 gram gula pasir
150 gram putih telur
3 gram cream of tartar
50 gram kacang almond
Cara Membuat Brownies Almond
- Sambil diayak, masukkan tepung terigu, tepung almond, baking powder dan coklat bubuk ke dalam mangkuk besar. Aduk hingga tercampur rata, sisihkan.
- Lelehkan mentega dan dark cooking chocolate di atas air panas dengan api kecil hingga meleleh seluruhnya. Angkat dan biarkan dingin.
- Kocok putih telur dan krim tartar hingga setengah mengembang.
- Tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus kocok hingga mengembang dan kaku.
- Tambahkan campuran tepung sedikit demi sedikit hingga tercampur rata.
- Tuang campuran mentega dan coklat leleh, aduk perlahan dengan spatula hingga rata.
- Tambahkan choco chips ke dalam adonan, aduk.
- Tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi sedikit margarin dan dialasi kertas roti.
- Taburi permukaan adonan dengan almond.
- Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 35-40 menit hingga matang.
- Setelah itu angkat, keluarkan dari loyang dan biarkan dingin.
- Brownies kue almond siap disajikan.
Demikianlah resep brownies almond yang dapat kamu coba di rumah. Semoga bermanfaat. (*)
Simak berita dan artikel menarik lainnya di Google News.