CIREBON, RAKCER.ID – Jika kamu bingung harus membuat apa, cobalah buat kue marmer pandan ini, yang sangat lembut di mulut. Campuran mentega serta pandan yang sangat wangi bisa membuat selera makan kamu semakin tidak tertahan lagi.
Kue marmer merupakan sejenis kue yang bahan dasarnya berasal dari kue mentega, namun rasanya manis dan tampilannya menyerupai motif marmer.
Bahan-Bahan Membuat Kue Marmer Pandan
250 gram margarine
25 gram gula pasir
5 buah kuning telur
180 gram tepung terigu protein sedang
½ sdt baking powder
25 gram maizena
50 ml air suji
5 tetes pewarna hijau muda
5 putih telur
½ sdt krim tartar
½ sdt garam
150 gram gula pasir halus
¼ sdt pasta coklat
Cara Membuatnya:
1. Kocok margarin dan gula pasir halus selama tujuh menit hingga lembut.
Baca Juga:Resep Kue Marmer Jadul, Rasanya Enak dan Teksturnya Lembut Bikin Nagih Terus!Resep Kue Labu Kuning Kukus Mekar yang Enak dan Lembut, Anak-Anak Pasti Suka!
2. Masukkan kuning telur satu persatu bersama sedikit tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
3. Masukkan sisa tepung terigu, baking powder, tepung maizena dan campuran air suji dan pewarna hijau sambil diaduk rata. Sisihkan adonan.
4. Di wadah berbeda, kocok putih telur, krim tartar, dan garam hingga setengah mengembang.
5. Tambahkan gula pasir halus sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga mengembang. Proses ini lebih mudah menggunakan mixer.
6. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan margarin sambil diaduk perlahan. Ambil separuh adonan. Tambahkan pasta coklat. Campur dengan baik.
7. Tuang adonan pandan dan coklat bergantian ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung tipis-tipis.
8. Panggang adonan dengan api kecil bersuhu 180 derajat Celcius selama 35 menit hingga matang.
Baca Juga:Resep Coklat Praline Kacang Mete yang Enak dan Mudah, Cocok Untuk Hadiah Buat Orang TersayangResep Macaron Coklat, Cocok Buat Kado Spesial Saat Hari Valentine Nanti!
Itulah resep kue marmer pandan yang bisa kamu coba di rumah. Semoga bermanfaat. (*)
Simak berita dan artikel menarik lainnya di Google News.