Uni (Sea Urchin): Uni adalah salah satu hidangan sashimi yang paling mewah. Ini terbuat dari daging yang halus dan krimi dari kelamin ikan bulu babi.
3. Cara Penyajian
Fakta tentang makanan sashimi urutan ke 3 Sashimi disajikan dengan cara yang sederhana namun elegan untuk menonjolkan keindahan dan kualitas bahan utamanya.
Potongan daging ikan dipotong tipis dengan hati-hati oleh seorang ahli sashimi yang terampil menggunakan pisau khusus yang disebut “yanagi”.
Baca Juga:20 Makanan Khas Kawasan Balkan yang Memiliki Rasa yang Sangat Enak dan Juga Kaya Akan Rempah – Rempah Memiliki10 Fakta Mengenai Madu yang Memiliki Sangat Banyak Manfaat Bagi Kesehatan Tubuh
Potongan-potongan ini kemudian disusun secara artistik di atas piring atau nampan, sering kali ditemani dengan hiasan seperti daun wasabi, irisan lemon, atau bunga makanan.
Sashimi biasanya disajikan dengan beberapa saus atau bumbu untuk meningkatkan rasa. Wasabi, pasta pedas yang terbuat dari akar wasabi yang diasinkan, sering kali disediakan untuk dicampur dengan kecap atau dicelupkan langsung ke potongan ikan.
Selain itu, saus seperti shoyu (kecap asin) atau ponzu (campuran kecap asin dan jus jeruk) juga dapat disajikan sebagai pelengkap.
4. Variasi
Fakta tentang makanan sashimi yang ke 4 Meskipun sashimi tradisional terbuat dari potongan ikan segar yang dipotong tipis, ada beberapa variasi hidangan yang juga dianggap sebagai sashimi. Beberapa di antaranya termasuk:
Tataki: Tataki adalah sashimi yang sedikit dipanggang atau dimasak di bagian luar, sementara bagian dalamnya tetap mentah. Ini memberikan rasa yang berbeda dan tekstur yang unik.
Chirashi: Chirashi adalah hidangan yang terdiri dari potongan-potongan ikan dan seafood yang diatur di atas nasi sushi yang diberi saus dan hiasan. Meskipun bukan sashimi murni, chirashi sering kali disajikan sebagai hidangan sampingan dalam hidangan sashimi.
Sashimi Salad: Sashimi salad terdiri dari potongan ikan sashimi yang disajikan di atas campuran sayuran segar dan dressing salad. Ini adalah cara yang sehat dan menyegarkan untuk menikmati rasa sashimi yang lembut.
5. Nutrisi dan Manfaat Kesehatan
Baca Juga:20 Fakta Menarik Tentang Penyu Belimbing, Jenis Penyu Dengan Ukuran Tubuh Terbesar dan Juga Hewan Laut yang Sa20 Fakta Tentang Burung Jalak Nias, Burung Jalak Asli Pulau Nias yang Penyebarannya Sangat Terbatas
Fakta tentang makanan sashimi ke 5 Sashimi adalah makanan yang rendah kalori dan tinggi protein, membuatnya menjadi pilihan yang sehat untuk dikonsumsi sebagai bagian dari diet seimbang.