CIREBON, RAKCER.ID – Beras merah adalah salah satu jenis beras yang memiliki warna merah karena mengandung pigmen antosianin. Antosianin adalah senyawa antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Selain itu, beras merah juga kaya akan serat, vitamin, mineral, dan fitokimia yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh.
Berikut 8 Manfaat Beras Merah:
1. Menurunkan Kolesterol
Serat yang terkandung dalam beras merah dapat membantu mengurangi penyerapan kolesterol ke dalam aliran darah.
Baca Juga:8 Manfaat Yogurt untuk Kesehatan Rambut dan Cara Menggunakannya4 Cara Menyimpan Yogurt agar Tidak Cepat Basi
Hal ini dapat mencegah penumpukan plak pada dinding arteri yang dapat menyebabkan penyakit jantung.
2. Menjaga Kadar Gula Darah
Beras merah memiliki indeks glikemik yang lebih rendah daripada beras putih. Indeks glikemik adalah ukuran seberapa cepat makanan meningkatkan gula darah setelah dikonsumsi.
Makanan dengan indeks glikemik rendah dapat membantu mengontrol gula darah, terutama bagi penderita diabetes.
3. Mencegah Obesitas
Beras merah dapat membuat Anda merasa kenyang lebih lama karena kandungan seratnya yang tinggi.
Serat juga dapat meningkatkan metabolisme tubuh dan membakar kalori lebih banyak.
Selain itu, beras merah memiliki kalori yang lebih rendah daripada beras putih, sehingga cocok untuk diet penurunan berat badan.
4. Menjaga Kesehatan Kulit
Beras merah mengandung vitamin B, khususnya vitamin B3 (niacin) yang dapat membantu memperbaiki sel kulit yang rusak.
Baca Juga:Yogurt untuk Anak: Kapan Boleh Diberikan dan Bagaimana Cara MemberikannyaApa Bedanya Yogurt, Kefir, dan Yakult? Simak Perbedaan dan Manfaatnya
Niacin juga dapat mencegah penuaan dini, mengurangi keriput, dan memperbaiki warna kulit.
Selain itu, antioksidan dalam beras merah dapat melawan radikal bebas yang dapat merusak kolagen dan elastin, dua protein penting untuk menjaga elastisitas dan kekencangan kulit.
5. Menjaga Kesehatan Tulang
Beras merah mengandung kalsium, fosfor, dan magnesium yang merupakan mineral penting untuk membentuk dan menjaga kepadatan tulang.
Kekurangan mineral ini dapat menyebabkan osteoporosis, yaitu kondisi di mana tulang menjadi rapuh dan mudah patah.
Selain itu, beras merah juga mengandung mangan yang dapat membantu penyerapan kalsium dan produksi kolagen untuk tulang.
6. Menjaga Kesehatan Otak
Beras merah mengandung vitamin B, terutama vitamin B1 (tiamin) dan vitamin B6 (piridoksin) yang dapat membantu metabolisme otak dan saraf.