Nasi merah memiliki kandungan kalori yang lebih tinggi daripada nasi putih.
Dalam 100 gram nasi merah matang, terdapat 189 kalori, sedangkan dalam 100 gram nasi putih matang, terdapat 130 kalori.
Namun, perbedaan kalori ini tidak terlalu signifikan, karena nasi merah juga memiliki kandungan serat dan protein yang lebih tinggi, yang dapat membuat kenyang lebih lama.
Manfaat Nasi Merah untuk Kesehatan
Baca Juga:8 Manfaat Beras Merah, Bantu Jaga Kesehatan Tubuh8 Manfaat Yogurt untuk Kesehatan Rambut dan Cara Menggunakannya
Dari perbedaan nutrisi antara nasi merah dan nasi putih, nasi merah memiliki keunggulan dari segi kesehatan.
Berikut ini adalah beberapa manfaat nasi merah untuk kesehatan:
Mencegah dan Mengontrol Diabetes
Nasi merah memiliki indeks glikemik yang lebih rendah daripada nasi putih.
Indeks glikemik adalah ukuran seberapa cepat makanan meningkatkan gula darah.
Nasi merah dapat meningkatkan gula darah lebih lambat daripada nasi putih, sehingga dapat mencegah lonjakan gula darah yang berbahaya bagi penderita diabetes.
Selain itu, nasi merah juga dapat meningkatkan sensitivitas insulin, hormon yang mengatur gula darah.
Menurunkan Risiko Penyakit Jantung
Nasi merah dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dalam darah.
Kolesterol jahat dapat menyumbat pembuluh darah dan meningkatkan risiko penyakit jantung, seperti serangan jantung dan stroke.
Nasi merah juga mengandung antioksidan yang dapat melindungi pembuluh darah dari kerusakan akibat radikal bebas.
Membantu Menurunkan Berat Badan
Nasi merah dapat membantu menurunkan berat badan dengan beberapa cara.
Baca Juga:4 Cara Menyimpan Yogurt agar Tidak Cepat BasiYogurt untuk Anak: Kapan Boleh Diberikan dan Bagaimana Cara Memberikannya
Pertama, nasi merah memiliki kandungan serat yang dapat membuat kenyang lebih lama dan mengurangi asupan kalori.
Kedua, nasi merah memiliki kandungan protein yang dapat meningkatkan metabolisme dan pembakaran lemak.
Ketiga, nasi merah memiliki kandungan magnesium yang dapat meningkatkan fungsi hormon tiroid, yang berpengaruh pada berat badan.
Mencegah dan Mengobati Anemia
Nasi merah dapat mencegah dan mengobati anemia, yaitu kondisi kurang darah akibat kekurangan zat besi.
Nasi merah mengandung zat besi yang cukup tinggi, yaitu sekitar 4,2 mg per 100 gram.
Zat besi adalah mineral yang penting untuk pembentukan sel darah merah, yang membawa oksigen ke seluruh tubuh.