CIREBON, RAKCER.ID -Minuman Kunyit Asam Sirih adalah minuman tradisional yang populer di Indonesia karena khasiatnya yang menyehatkan.
Kombinasi antara kunyit, asam, dan sirih menciptakan minuman yang segar dan bermanfaat bagi kesehatan.
Resep Minuman Kunyit Asam Sirih:
Bahan-bahan:
– 3-4 ruas kunyit segar
– 5-6 lembar daun sirih segar
– 2-3 buah asam jawa
– 1 liter air
– Gula atau madu secukupnya untuk menambah rasa (opsional)
Langkah-langkah:
1. Kupas dan cuci bersih kunyit, kemudian parut halus.
2. Rebus air hingga mendidih, lalu tambahkan kunyit yang sudah diparut.
3. Iris-iris asam jawa dan masukkan ke dalam rebusan kunyit.
4. Masak hingga air berwarna kuning keemasan dan aroma kunyit tercium.
5. Matikan api, kemudian tambahkan daun sirih.
6. Diamkan hingga suhu minuman menjadi hangat atau dingin.
7. Tambahkan gula atau madu jika ingin menambahkan rasa manis.
Manfaat Kesehatan:
1.Anti-inflamasi:
Kunyit mengandung kurkumin, senyawa yang memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.
2. Antioksidan:
Baca Juga:Kunyit Putih untuk Penderita Kanker: Apa Saja Manfaat dan Risikonya?8 Manfaat Kunyit Putih: Ramuan Ajaib yang Menyembuhkan
Kandungan antioksidan dalam kunyit dan asam jawa membantu melawan radikal bebas yang dapat merusak sel-sel tubuh.
3. Menyegarkan:
Selain manfaat kesehatan, minuman ini juga memberikan rasa segar dan menyegarkan, cocok untuk diminum di cuaca panas.
Minuman Kunyit Asam Sirih merupakan minuman yang tidak hanya lezat namun juga menyehatkan.
Dengan bahan-bahan alami yang mudah didapat, minuman ini dapat menjadi pilihan yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh sehari-hari. Jangan ragu untuk mencoba membuatnya di rumah dan nikmati manfaatnya!